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「Combinations」酒單推出12款雞尾酒，款式應有盡有，並聚焦10種香港常見且水果和植物：菠蘿、西柚、柑橘、提子、粟米、可可、佛手柑、啤酒花、萬壽菊和木材。

清新、果香四溢且帶有鮮味的Pineapple Highball（港幣175元），是以Havana Club 7年冧酒、發酵菠蘿蜜糖、茉莉花浸泡菠蘿和鳳梨番茄縮水混合而成，並以粉紅鳳梨海藻作點綴。

Bergamot & Wood Gimlet（港幣175元）為賓客帶來獨特的感官體驗。賓客會先獲得一瓶佛手柑檀木護手霜，在呷一口雞尾酒前先塗抹在手上，提升整體嗅覺體驗，創造出香氣與雞尾酒清新口感的和諧交融。這款雞尾酒以Grey Goose伏特加、Fino雪莉酒、檀木煙燻佛手柑和柑橘調和而成，在經典英式酸式雞尾酒創新融入煙燻柑橘香。酒品盛裝於木質容器中，附有在檀木精華浸泡過的冰凍木球，保持飲品冷凍。

喜歡懷舊和趣味體驗，定要一嚐Grapefruit & Cacao 20th Century（港幣195元）。以Monkey 47氈酒、阿華田、西柚糖漿、苦艾酒和香檳調製而成，是經典氈酒20th Century和French 75號的奶洗變奏。這款雞尾酒配有香脆的阿華田巧克力，帶味蕾重返童年時光。

相較一般Tommy's Margarita，Cantina Margarita（港幣175元）予人明亮和豐富啤酒花氣息，材料包括Don Julio Blanco龍舌蘭酒、Los Siete Misterios梅茲卡爾酒、粟米杏仁糖漿和佛手柑啤酒花酊劑。杯緣飾上以剩餘杏仁糖漿製成的粟米鹽。

Dr. J Negroni（港幣175元）是由ARGO調酒師Jeff和Jack調製的新式經典意大利開胃酒，散發熱帶風味。這款雞尾酒融合多種傳統文化中具藥用特性的植物。以金葡萄乾浸泡過的The Botanist氈酒、菠蘿皮浸泡過的Campari、香港品牌五味雜陳利口酒、墨西哥辣椒苦精和佛手柑精華特調而成，並以菠蘿鼠尾草醃漬菠蘿塊作裝飾。