جميع المأكولات والمشروبات
إيطالي
مطعم كولينا
يجمع مطعم "كولينا" المستوحى من البلدات الساحلية في مناطق البحر المتوسط والبحر الأدرياتيكي في إيطاليا بين سخاء المحاصيل الموسمية في كاليفورنيا والمنتجات الإيطالية الطازجة.
مطعم كابانا
استمتعوا بمطعم كابانا في فندق فورسيزونز لوس أنجلوس بيفرلي هيلز، واغمروا أنفسكم في عالم من المأكولات الأمريكية النابضة بالحياة في أجواء رائعة في الهواء الطلق.
مقهي كولينا
ابدؤوا يومكم بالقهوة الطازجة والمخبوزات الشهية التي لا تُقاوَم. واغمروا أنفسكم في تجربة تقديم الطعام طوال اليوم، حيث نُقدّم لكم أروع النكهات الإيطالية الساحلية من مطعم "كولينا" واستكشفوا قائمة النبيذ المنعش والكوكتيلات التي تم إعدادها بمعرفة الخبراء.
اللاونج
اختتموا المساء بزيارة لطيفة إلى اللاونج، حيث يُمكنكم الاستمتاع بقائمة من المأكولات الخفيفة إلى جانب الكوكتيلات الخصوصية وقائمة النبيذ الهائلة ووسائل الترفيه المباشر في ليالي الجمعة الجميلة.
خدمة تناول الطعام داخل الغرفة
يُسعدنا خدمتكم على مدار الساعة يوميًا أو تلبية مناسبتكم الشخصية في غرفتكم مع قائمة مُصممة خصيصًا.
تجارب الطهي
وجبة برانش الأحد في فورسيزونز
شاركوا في البرانش الأسبوعي الأكثر شهرةً في لوس أنجلوس يوم الأحد والذي يتضمّن قائمة وجبات مكوّنة من صِنفين رئيسيين ومنصة حلويات مليئة بأشهى المأكولات المحلية اللذيذة.1 / 3
بداية إيطالية ليومِكم
ابدؤوا يومكم بالتوقّف في مقهى كيولينا للاستمتاع ببعض المُنتجات المستوردة من جنوب إيطاليا من مقهى أوبريا ومُعجنات الإفطار بلمسة إيطالية.2 / 3
علاجات بجوار حوض السباحة
استمتعوا بالرفاهية على أصولها في كاليفورنيا واسترخوا بجوار حوض السباحة مع المرطبات. يَسعد موظفونا بتقديم طلباتكم من كرسي الاستلقاء أو الكابانا، حيث الراحة التي لا مثيل لها. اختاروا من بين الكوكتيلات والعصائر ومأكولات كاليفورنيا الصحية أثناء استمتاعكم بالسباحة في حوض السباحة.3 / 3
الفعاليات
- الأحد، 10:00 صباحاً - 2:30 ظهراً
برانش الأحد
اجمعوا عائلتكم وأصدقاءكم وانضموا إلينا لِتناول وجبة برانش لذيذة في لوس أنجلوس والتي تشتمل على قائمة وجبات مكوّنة من صنفين رئيسيين وأشهى الأكلات المحلية بالإضافة إلى مِنصة حلويات. - يومياً من 3:00 عصراً إلى 6:00 مساءً
ساعة السعادة شِن شِن في كولينا كافيه
دلّلوا أنفسكم من خلال قضاء ساعة السعادة في كولينا كافيه، واستمتعوا بتناول أشهى المأكولات الخفيفة ذات الأسعار المخفّضة في البار بالإضافة إلى المشروبات المنعشة والكوكتيلات الرائعة، ما يجعلها الوجهة المثالية للاسترخاء في فترة ما بعد الظهيرة أو للتجمّعات مع الأحباء في بداية المساء.
تعرّفوا على الفريق
جيسوس ميدينا
الشيف التنفيذياستلهم الشيف التنفيذي جيسوس ميدينا، المولود في أكونيا بالمكسيك، موهبته من والدته التي كانت تبرع في الطبخ المكسيكي التقليدي، الشيء الذي أشعل شغفه بالطهي. تدرّب جيسوس في جامعات لوريت الدولية في المكسيك، وصقل مهاراته في الطهي في كل من المكسيك والبرازيل وإسبانيا والولايات المتحدة. بدأ جيسوس رحلته مع فورسيزونز في سكوتسديل، ومنها إلى أدوار أخرى في بونتا ميتا وويستليك فيليدج، حيث قدّم الرجل مفاهيم مبتكرة لفنون إعداد أشهى المأكولات. يعمل جيسوس الآن في فندق فورسيزونز لوس أنجلوس، حيث يجمع بين جذوره اللاتينية والمنتجات الطازجة في جنوب كاليفورنيا ليُقدّم أطباقاً موسمية مبتكرة وجريئة تحتفي بإرثه الغني والخيرات المحلية.
"بالنسبة لي، يعتمد جوهر الطبخ على العلاقة بين الأرض والطبق، كما أن العيش في هذه المدينة النابضة بالحياة التي تُقدّس الطهي يُعتبر نعمة حقيقية، وأهدف إلى أن يحتفي كل طبق أبتكره بالخيرات الوفيرة في جنوب كاليفورنيا، حيث النكهات التي لا تُقاوَم والعادات والتقاليد التي شكّلت ملامح رحلتي".
ريكاردو مينيكوتشي
الشيف التنفيذي للحلوياتيسرّ ريكاردو مينيكوتشي، الشيف التنفيذي للحلويات في فندق فورسيزونز لوس أنجلوس بيفرلي هيلز، أن يُقدّم مزيجاً فريداً من الرؤية الفنية والدقة العلمية في ابتكاراته التي يُقدّمها لضيوفه. انضم ريكاردو إلى الفريق في أكتوبر 2024 بعد ثلاث سنوات في فندق بيفرلي ويلشاير، أحد فنادق فورسيزونز، ويستمِد هذا الشيف الإيطالي الرائع إلهامه من جذوره التي تعود إلى فلورنسا، حيث شكّلت الفنون والثقافة والطعام شغفه بإتقان صناعة الحلويات. تشمل مسيرة مينيكوتشي العمل في مطابخ حائزة على نجوم ميشلان وفي منتجع فورسيزونز ماوي في وايليا، حيث أتقن الرجل مهارته في الجمع بين البساطة والابتكار في طبق واحد. يُمكنكم تجربة ابتكاراته من خلال الأصناف الشهية المتوفرة بالفندق، من برامج وسائل الراحة إلى الحلويات والمعجنات الفاخرة والحلويات المعدّة في كولينا. وباعتباره مشرفاً وموجهاً مخلصاً في عمله، يلتزم مينيكوتشي بتكريس نفسه ووقته لِيكون مصدر إلهام لأعضاء فريقه ولمشاركة خبراته وابتكاراته معهم.
"بما أنني شيف حلويات مُحترف، فهذا يُتيح لي الجمع بين شغفي بالفنون والطبخ في إناء واحد، للتعبير عن نفسي بطرق إبداعية."