جميع المأكولات والمشروبات
مطعم حائز على نجمة ميشلان، مطبخ فرنسي بمذاق لا يُقاوَم
لو سانك
يُعد مطعم لو سانك للشيف كريستيان لو سكوير وجهة باريسية في حد ذاته، فهو أحد أبرز المطاعم الفرنسية التي تقدم مزيجًا من المكوّنات الكلاسيكية التي يتم تحضيرها بطرق جديدة ومبتكرة وطموحة. تأتي نجمات ميشلان الثلاثة انعكاساً لتجربة أشهى المأكولات وألذّ المشروبات التي يقدمها، في واحدة من أروع وأجمل غرف تناول الطعام في المدينة بأسرها.
مطعم حائز على نجمتيْ ميشلان، مطبخ أنيق متخصّص في المأكولات النباتية والسمكية
لورانجوري
نجح مطعم "لورانجري" في الحصول على نجمتيْن من ميشلان، من خلال توفير أجواء متناغمة حيث تجتمع الطبيعة مع النكهات بشكل سِلس. تنخرط العناصر الطبيعية في تصميم غرفة الطعام بشكل مُبهر، مما يُعزّز الجمال الرفيع لإبداعات الشيف ويُضفي إلى المكان شعوراً بالتحوّل المُستمر والساحر.
مطعم حائز على نجمة ميشلان واحدة، أكلات على الطريقة الإيطالية المُتوسطية العصرية
لو جورج
تكتمل قاعة الطعام الفاخرة في مطعم لو جورج مع قائمة المأكولات لمطعمنا الحائز على نجمة ميشلان، فهو يقدم مأكولات عصرية على الطريقة المُتوسطية المُصممة للمشاركة بين الضيوف، وهي أطباق الشيف سايمون زانوني التي تفوح منها رائحة الطعم الطازج.
مثالي للقاءات الرومانسية والعاطفية والجميلة
لو بار
بفضل أجوائه الرقيقة والمثالية للاجتماعات واللقاءات، يشكل لو بار المكان الأمثل لمقابلة الأصدقاء أو زملاء العمل، وتناول القهوة والعصائر طوال اليوم أو الاسترخاء عند غروب الشمس.
مأكولات فرنسية بلمسات عصرية
لا جاليري
أهلاً ومرحباً بكم في قلب الفندق، إنه لاونج الطعام المفتوح طوال اليوم والمُزخرف بفنون القرن التاسع عشر والذي يُعد الوجهة المثالية لتناول الإفطار والاستمتاع بشاي ما بعد التسوّق مع إبداعات الشيف مايكل بارتوسستي أو لاستكشاف الأطباق الفرنسية المعروفة بإضافات عصرية من إعداد الشيف ألان تودون الحائز على نجمة ميشلان.
إفطار
تحت إشراف كبير الخبازين "غيوم كابرول" وشيف المُعجنات التنفيذي "مايكل بارتوسيتي"، يسرّ فندق فورسيزونز جورج الخامس باريس أن يُقدّم مفهوماً جديداً لطقوس الإفطار لتتحوّل إلى احتفال حقيقي بالحلو والمالح، لِنجعل منها إجازة باريسية في أجواء استثنائية مُفعمة بأشهى الأصناف الخصوصية من مختلف المناطق الفرنسية.
خدمة تقديم الطعام في الغرفة
سواء كنتم تتوقون بشدة إلى كرواسون الصباح أو لحم ستيك وزجاجة ومشروب بورغندي الشهير من مطعم لو سانك، فإن خدمة تقديم الطعام في الغرفة تُقدم لكم تجربة غامرة في الغرفة أو الجناح على مدار الساعة.
مطعم حائز على نجمة ميشلان، مطبخ فرنسي بمذاق لا يُقاوَم
لو سانك
يُعد مطعم لو سانك للشيف كريستيان لو سكوير وجهة باريسية في حد ذاته، فهو أحد أبرز المطاعم الفرنسية التي تقدم مزيجًا من المكوّنات الكلاسيكية التي يتم تحضيرها بطرق جديدة ومبتكرة وطموحة. تأتي نجمات ميشلان الثلاثة انعكاساً لتجربة أشهى المأكولات وألذّ المشروبات التي يقدمها، في واحدة من أروع وأجمل غرف تناول الطعام في المدينة بأسرها.
مطعم حائز على نجمتيْ ميشلان، مطبخ أنيق متخصّص في المأكولات النباتية والسمكية
لورانجوري
نجح مطعم "لورانجري" في الحصول على نجمتيْن من ميشلان، من خلال توفير أجواء متناغمة حيث تجتمع الطبيعة مع النكهات بشكل سِلس. تنخرط العناصر الطبيعية في تصميم غرفة الطعام بشكل مُبهر، مما يُعزّز الجمال الرفيع لإبداعات الشيف ويُضفي إلى المكان شعوراً بالتحوّل المُستمر والساحر.
مطعم حائز على نجمة ميشلان واحدة، أكلات على الطريقة الإيطالية المُتوسطية العصرية
لو جورج
تكتمل قاعة الطعام الفاخرة في مطعم لو جورج مع قائمة المأكولات لمطعمنا الحائز على نجمة ميشلان، فهو يقدم مأكولات عصرية على الطريقة المُتوسطية المُصممة للمشاركة بين الضيوف، وهي أطباق الشيف سايمون زانوني التي تفوح منها رائحة الطعم الطازج.
مثالي للقاءات الرومانسية والعاطفية والجميلة
لو بار
بفضل أجوائه الرقيقة والمثالية للاجتماعات واللقاءات، يشكل لو بار المكان الأمثل لمقابلة الأصدقاء أو زملاء العمل، وتناول القهوة والعصائر طوال اليوم أو الاسترخاء عند غروب الشمس.
مأكولات فرنسية بلمسات عصرية
لا جاليري
أهلاً ومرحباً بكم في قلب الفندق، إنه لاونج الطعام المفتوح طوال اليوم والمُزخرف بفنون القرن التاسع عشر والذي يُعد الوجهة المثالية لتناول الإفطار والاستمتاع بشاي ما بعد التسوّق مع إبداعات الشيف مايكل بارتوسستي أو لاستكشاف الأطباق الفرنسية المعروفة بإضافات عصرية من إعداد الشيف ألان تودون الحائز على نجمة ميشلان.
إفطار
تحت إشراف كبير الخبازين "غيوم كابرول" وشيف المُعجنات التنفيذي "مايكل بارتوسيتي"، يسرّ فندق فورسيزونز جورج الخامس باريس أن يُقدّم مفهوماً جديداً لطقوس الإفطار لتتحوّل إلى احتفال حقيقي بالحلو والمالح، لِنجعل منها إجازة باريسية في أجواء استثنائية مُفعمة بأشهى الأصناف الخصوصية من مختلف المناطق الفرنسية.
خدمة تقديم الطعام في الغرفة
سواء كنتم تتوقون بشدة إلى كرواسون الصباح أو لحم ستيك وزجاجة ومشروب بورغندي الشهير من مطعم لو سانك، فإن خدمة تقديم الطعام في الغرفة تُقدم لكم تجربة غامرة في الغرفة أو الجناح على مدار الساعة.
اغمروا أنفسكم في عالم من المأكولات الراقية في باريس واكتشفوا مطاعمنا الثلاثة الحائزة على نجمة ميشلان: مطعم لو سانك ومطعم لو رانجيري ومطعم لو جورج. ابتداءً من المأكولات الفرنسية الحديثة مروراً بالمطبخ الإيطالي المتوسطي الرائع وصولاً إلى الأطباق النباتية وأطباق الأسماك، اكتشفوا النكهات الرائعة التي تُمتع حواسكم وتسعدها في رحلة طبخ استثنائية من ابتكار طهاتنا الحائزين على جائزة ميشلان، بالإضافة إلى تشكيلة حصرية من النبيذ لصناعة أجمل اللحظات التي لا تُنسى. لإقامة المناسبات الخاصة أو الاستمتاع برحلات عائلية أو قضاء أمسيات رومانسية، يعد فندق فورسيزونز جورج الخامس باريس الوجهة الفريدة لتناول أشهى المأكولات وألذ المشروبات في أحلى الأجواء.
تجارب الطهو
الإفطار المُميّز
تحت إشراف كبير الخبازين "غيوم كابرول" والشيف التنفيذي للمخبوزات "مايكل بارتوسيتي"، يسُرّ فندق فورسيزونز جورج الخامس باريس أن يُقدّم مفهوماً جديداً لطقوس الإفطار ليتحوّل إلى احتفال حقيقي بالحلو والمالح، لِنجعل منها إجازة باريسية في أجواء استثنائية مُفعمة بأشهى الأصناف الخصوصية من مختلف المناطق الفرنسية.
الفريق
كريستيان لو سكوير
رئيس الطهاةيعتمد الشيف كريستيان على خلط المكوّنات البسيطة وأصبح هذا عمل حياته. لقد أسهمت مهارة الشيف الذي وُلد في منطقة بريتاني شمال غرب فرنسا على استخلاص النكهات الشهية في حصوله على أفضل الجوائز التي تُقدم في مجال الطهو في العالم، وقد تتوّج هذا مؤخراً بحصول مطعم لو سانك على نجمة ميشلان الثالثة.
"نستخدم تراث الطهو الفرنسي كقاعدة أساسية ننطلق منها ونُطوّرها لنقدم أشهى المأكولات. إنها عملية طويلة، مثل عمل الحِرفي الماهر. إنها روح الفخامة بحق."
إريك بومارد
مدير المطعميظهر شغف إيريك في تحقيق الانسجام بين المأكولات والمشروبات في كل صنف من الأصناف التي يُقدمها في فورسيزونز، حيث أسهمت لمساتُه الرائعة في حصول مطاعمنا الثلاثة على العديد من الأوسمة ونجمات ميشلان. ولكنه ربما يكون أكثر فخرًا بإنشاء تجربة مشروبات فريدة من نوعها في مطعم لو سانك، والتي تُمثل التنوّع الغني لحقول الفواكه العظيمة في فرنسا وباقي العالم ليُقدم للضيوف مشروبات مثالية مع كل وجبة شهية.
"الاعتناء بتقديم المشروبات ليس وظيفتي فحسب ولكنها شغفي. أحب السفر إلى جميع حقول الفواكه الفرنسية لألتقي بالمُزارعين والمُنتجين وأكتشف الكنوز الجديدة وأتذوّقها."
سايمون زانوني
رئيس الطهاةبعد قضائه سنوات في مطاعم جوردون رامسي، أصبح سايمون زانوني شيف مطعم لو جورج في سبتمبر 2016. إن طريقته المميزة تعني تقديم الطعم الطازج على الأطباق المتوسطية الكلاسيكية وتقديم إحساس مميزة بالمكان في كل طبق، إحساس يوقظ الضيف على عالم من فنون الطهي الفاخرة والصحية التي تقبع بين الريفيرا الفرنسية وشمال إيطاليا.
"يُصبح الطبق ذكرى لا تُنسى عندما تضع قلبك به وتصنع رحلة من النكهات فريدة من نوعها."
ألان تودون
الشيفتعتمد إبداعات آلان تاودون الفريدة على الممارسات المستدامة، حيث يفضّل تقديم أطباق راقية تركز على الخضروات والمأكولات البحرية، مع تجنّب اللحوم عمداً. من خلال تقنياته المبتكرة، يسعى آلان إلى إبراز النكهات النقية والبسيطة، ليحقق في كل طبق توازناً متناغماً بين الخفة والروائح الغنية والمركّزة. يمتاز آلان بالجرأة والإبداع، مما يجعله خبيرًا في ابتكار الصلصات، حيث يعيد تقديم فن الطبخ الفرنسي الكلاسيكي بلمسة عصرية مبتكرة. وتُشكّل الصلصة جزءًا أساسياً في قائمته، حيث تتسم بدقة متناهية تجعلها لا تُقاوَم، مضيفةً طابعاً استثنائياً إلى أطباقه الشهية.
"يُعد فن الطبخ تجسيدًا للتناغم والتكامل بين خيرات الأرض وثروات البحر. تعكس النباتات غنى التربة، بينما تحمل الأسماك والمأكولات البحرية نكهات المحيط. يُقدّم كل موسم ألوانه الخاصة وروائعه الفريدة من نوعها، حيث هناك شيء فريد مع كل مكوّن من المكوّنات الطبيعية. إنه هذا التوازن الدقيق الذي يمنح الحياة لمطبخ خالد ونابض بالحياة، على أيدي أمهر الطهاة الرائعين."
مايكل بارتوسيتي
الشيف التنفيذي للحلوياتيَحظى الشيف مايكل بارتوسيتي بالموهبة ويَمتلك مُقوّمات الإبداع والابتكار، بالإضافة إلى أنه شيف مُلتزم ومسؤول بكل ما تحملُه الكلمة من معنى. إنه يختار المورّدين بعناية فائقة ويُفضّل شراء منتجاته من المزارع الصغيرة التي تدعم الزراعة المستدامة والمسؤولة. وقد أسفرت خبراته وتجاربه في النكهات والطرق المبتكرة عن تقديم مأكولات شهية يشهد لها القاصي والداني.
"تُشكّل المُكوّنات النيئة والطازجة مَصدر إلهام بالنسبة لي، ولذلك فإنني أستخدمُ مُنتجات فائقة الجودة حيث أُبرز المَذاق الاستثنائي والروائح الطبيعية للمكوّنات لِيستمتع الضيوف بنكهات مُتجانسة في غاية الروعة والجمال."
جيلوم كابرول
رئيس الخبازينيُعتبر الشيف جيلوم كابرول من خُبراء الطبخ الموهوبين ويتميّز بمُراعاة الدقة في ابتكاراته والتزامه بتقديم أصناف مُخصصة وشهية. ويسرُّه اليوم أن يُقدّم مواهبه الرائعة لِخدمة القصر بالكامل وأن يُشرف بشكل يومي على ما يُقدّم في الفندق من مخبوزات ومُعجنات في الإفطار الفندقي بمطعم لو سينك*** ومطعم لو جورج* ومطعم لورانجيري** ومطعم لا جاليري بالإضافة إلى إدارة عمليات خدمة الغرف.
"أهتمُّ اهتماماً كبيراً بتقديم الطعم الأصلي وبالمكوّنات، وأعمل عن كثب مع مجموعة من صغار المُنتجين والمُزارعين الذين يحرصون على الاستدامة ويُراعون البيئة."