Reconocido como uno de los mejores restaurantes mediterráneos de pescados y mariscos del mundo, Estiatorio Milos fue fundado por el reconocido chef Costas Spiliadis, que lo ha convertido en un destino culinario incomparable en Montreal, Nueva York, Atenas, Las Vegas, Miami y Londres. El estilo internacional se combina con los ingredientes locales en este elegante restaurante y bar en la playa.
Desayuno
de 7:00 a 11:30
Cena
de 17:00 a 22:00
Bar
De 17:00 a 23:30
*Los horarios del restaurante están sujetos a la disponibilidad estacional. Consulte con nuestro equipo de concierge para confirmar su reservación.

Menus

DesayunoAlmuerzo
CenaPostres
Menu de niñosBar Lounge
Wine List

DENTRO DE ESTIATORIO MILOS

  • A wood door is open in a grey brick wall, in front of the wall is sand and green plants.
    BIENVENIDOS

    Este establecimiento de Baja California supone el debut en Latinoamérica y la única ubicación en la costa oeste del mundialmente famoso restaurante.

  • A round table with white leather chairs surrounding it and large floor to ceiling windows looking out at a beach.
    GASTRONOMÍA FRENTE A LA PLAYA

    Ya sea para desayunar o para cenar, el menú siempre incluye unas vistas impresionantes.

  • A man and woman looking at fresh fish in ice on a counter.
    LA PESCA MÁS FRESCA

    Desde los pescados y mariscos más frescos de todo el mundo hasta los tesoros diarios del Mar de Cortés, nuestro equipo le ayudará a seleccionar la pesca perfecta para su comida.

  • Tower of lightly fried zucchini and eggplant with kefalograviera cheese and tzatziki
    CLÁSICOS DE MILOS

    Disfrute de sus platos favoritos de Milos como la famosa torre de calabacines y berenjenas ligeramente fritos con queso kefalograviera y tzatziki del chef Costas.

  • More than 10 round tables with candles on top are set up on the outdoor terrace at Milos Bar at night
    MILOS BAR LOUNGE

    Perfecto para el preludio de la cena, el bar lounge al aire libre sirve cócteles y comida ligera todas las noches.

  • Oysters in ice in a black serving tray.
    DEL MAR AL PLATO

    Saboree las joyas del mar en la media concha con una mignonette mexicana de echalote y limón.

  • Omelette, made with squash blossoms, Oaxaca cheese, salsa verde and huitlacoche on a white plate.
    DESAYUNO

    Acompáñenos en el desayuno cada mañana y pruebe los favoritos de la zona, como la omelette de Milpa, hecha con flores de calabaza, queso de Oaxaca, salsa verde y huitlacoche, un manjar conocido también como trufa mexicana.

Otros restaurantes

  • Green-walled Gingers dining area, black oval table and wicker chairs, food display case

    Ginger's

    Siéntese y quédese o pida algo para llevar en este café ecléctico que abre todo el día. Desde el café de origen local hasta la cerveza de Baja California, pasando por el gelato artesanal y los batidos de superalimentos, Ginger's tiene algo para toda la familia.
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  • Zest

    Ubicado en el jardín privado del Executive Chef Fabio Quarta, el restaurante Zest, el más pequeño de Baja, ofrece una experiencia gastronómica sin igual. Con una sola mesa para hasta doce invitados, podrá disfrutar de un menú degustación de temporada de nueve platos que incluye ingredientes frescos del mismo jardín.
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  • The exterior of an outdoor eating area at night on the water of a shore, it is well lit with lights.

    CASA DE BRASA

    Saboree la rica herencia y los frescos sabores de México en cada bocado. Durante el día, la chef Maritza sirve platos favoritos caseros en un ambiente relajado junto a la piscina. Por la noche, el menú de la cena eleva la tradición con una preparación innovadora que le llevará a un viaje epicúreo a través del paisaje único de México. Aquí, compartimos la gastronomía de Baja California a través de los cuatro elementos principales de la cocina mexicana: la tradición, la tierra, el mar y el maíz.
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  • Two staff members behind beach bar with thatched roof, white rattan chairs, water view

    El Puesto

    Saboree Cabo del Este con los pies en la arena y una margarita en la mano en nuestra cevichería local. Desde el aguachile perfecto hasta las exquisiteces locales, como las almejas chocolatas, este cabaña de playa a la sombra es el lugar perfecto para una siesta.
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  • A seating area with colourful and patterned seats.

    Mozza Baja

    A un costado del atrio de Marina Village, siéntese en torno al horno de leña para pizza, en la barra del bar o en la salita al aire libre, o disfrute del comedor privado para degustar las creaciones exclusivas de Nancy Silverton.
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  • Delphine

    Le damos la bienvenida a Delphine, el nuevo y vibrante club de día de Costa Palmas, donde cobra vida toda la esencia de la Riviera francesa. Disfrute de fiestas al sol con los pies en la arena y una copa de champán o rosado en la mano, mientras saborea un exquisito menú elaborado por el chef Ludo Lefebvre, distinguido por Michelin, y baila al ritmo contagioso del DJ.
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  • A small shop and bakery with pantry items.

    Casena

    Disfrute de la selección de clásicos de la despensa "al fresco" y otros indispensables o simplemente siéntese a admirar la dinámica Marina Village mientras saborea un pan tostado con aguacate, plátano o mantequilla de maní y un café con leche hecho con los mejores granos de México.
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  • A colourful outdoor seating area with bright blue cushioned stools, colourful lights and plants.

    Chiki

    Diseñado por el interiorista y diseñador Martin Brudnizki, súbase a un taxi acuático desde nuestro puerto deportivo privado y disfrute de un coctel mientras baila toda la noche.
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  • Outdoor dining with umbrellas at sunset.

    LIMÓN

    Viva una experiencia gastronómica al aire libre, en el encantador marco de nuestro limonar secreto, mientras nuestro experto parrillero le prepara platillos que ensalzan los mariscos y verduras locales de Baja California.
    Detalles
  • A dining table on a beach next to the water.

    Gastronomía privada

    Desde celebraciones especiales hasta reuniones íntimas, las cenas privadas junto a la playa son la base de recuerdos que durarán toda la vida. Póngase en contacto con nuestro equipo de concierge para reservar su experiencia especial.
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  • Row of white patio umbrellas, chairs on beach against striking blue sky

    Servicio de comidas en la playa y junto a la piscina

    Nosotros vamos a usted. Disfrute de la auténtica cocina mexicana, como el aguachile al estilo Pacífico o los tacos de entrecot, y de refrescantes bebidas desde la comodidad de su tumbona junto a la playa o la piscina.
    Detalles
  • Two cushioned chairs outside with a small table with two drinks, chips and salsa on the beach.

    Servicio a la habitación

    Convierta su terraza en su propio comedor privado. Ya sea para un desayuno al amanecer o un refrigerio nocturno, elija de nuestro menú disponible las 24 horas y le brindaremos una deliciosa experiencia en su habitación, suite o residencia Four Seasons.
    Detalles