Arraigado en el arte del omakase japonés, OMA ofrece una experiencia íntima donde cada plato refleja el cambio de estaciones y los ingredientes más frescos. Inspirado en omotenashi - la tradición japonesa de hospitalidad meticulosa - y en makoto, que significa sinceridad, OMA le invita a disfrutar de un viaje culinario inmersivo que honra la rica herencia gastronómica de Japón con sutiles influencias locales.

Horario

Comida: Martes - Sábado
A la carta 1:00 pm – 5:00 pm Omakase (13 tiempos) 1:00 pm, 2:00 pm, 3:00 pm o 4:00 pm
Cena: Martes - Sábado
Omakase (17 tiempos) 6:00 PM Omakase (21 tiempos) 8:00 PM

Menús

Menú De ComidaMenú de Bebidas

Plato distintivo

  • Selección de Nigiris Omakase

    Ingredientes de Temporada: Buri, Callo de Hacha, Uni

  • Close up of a piece of nigiri on a plate. A white rice base is topped with a slice of deep-red fish and a small green garnish.
    Nigiri Akami

    Atún Rojo, Salsa Nikiri (Salsa de Soya, Saké, Mirin), Yuzukosho (Chiles, Cáscara de Yuzu, Sal)

  • Two plates of sushi rolls and cuts of fish. A hand holds a piece of a roll in chopsticks.
    Rollo Torotaku

    Otoro, Chutoro, Takuan, Shiso, Wasabi

Destacado

  • A plate with slices pink- and orange-fleshed fish sits on a table next to a set of chopsticks.
    Cortes Expertamente Elaborados: Donde la Simplicidad se Encuentra con la Perfección

    Una selección perfecta de los cortes de pescado más finos, donde cada rebanada destaca la textura delicada y el vibrante color de la pesca más fresca. Desde los sabores ricos y mantecosos hasta las notas limpias y sutiles de cada pescado, cada pieza ofrece un equilibrio inolvidable de frescura, calidad y artesanía.

Conoce a nuestro equipo

A chef in a dark uniform stands with arms crossed, in front of a dark-panelled wall.

Abraham López

Chef
Desde joven, el Chef Abraham López supo que su lugar estaba en la cocina. Fascinado por la sinergia entre la preparación de los alimentos y la experiencia gastronómica, se enamoró del arte de la gastronomía. Nacido y criado en la Ciudad de México, ha pasado más de 37 años inmerso en su vibrante energía, colores y contrastes, elementos que compara con el caos y la armonía de una cocina en plena actividad. Su pasión por la cocina japonesa comenzó en una cocina de sushi y se intensificó gracias a sus viajes y su vida en Japón. Estas experiencias fueron clave para que refinara su visión culinaria y redescubriera el equilibrio y las técnicas que definen la gastronomía japonesa. Él continúa explorando técnicas innovadoras, creando sabores únicos y agregando nuevas dimensiones a la experiencia omakase.

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