CEVICHE BAR
- AGUACHILE DE CALLO DE HACHA, 90gr (DF, N)
- Aguachile de Guajillo, Pepino Asado, Pétalos de Cebolla, Semilla de Mostaza, Aceite de Chiles
- AGUACHILE DE CAMARÓN, 110gr (GF, DF)
- Salsa Ceniza, Aguacate, Cebolla Roja, Pepino
- CEVICHE DE PESCADO, 90gr (DF, L)
- Pescado Fresco del Día, Leche de Tigre, Maíz Cancha, Camote, Pepino, Cilantro
- CEVICHE DE JÍCAMA Y MANGO (VG, GF, DF, L, W)
- Aguachile de Mango, Tomates Verdes, Cilantro
- CEVICHE DE SANDÍA Y COCO (VG, GF, DF, L, W)
- Sandía, Leche de Tigre de Coco, Hierbabuena, Coco Tostado
- CÓCTEL DE CAMARÓN, 110gr (GF, DF)
- Camarón Pochado, Pepino, Cilantro, Cebolla Roja, Jugo de Tomate, Mezcal
TOSTADAS & ENSALADAS
- TOSTADA DE ATÚN ALETA AZUL (GF, DF)
- Tartar de Chutoro, Chintextle, Chile Xcatic, Oliva Verde, Alga, Salicornia
- TOSTADA DE PULPO (GF, DF, N)
- Aguachile de Chipotle Tatemado, Aguacate, Semilla de Sésamo
- ROLLO DE LECHUGA ICEBERG (V, W)
- Tomate Verde, Aderezo de Chile Chilaca, Chicharrón de Hongos, Queso Fresco Local
- LECHUGAS AL GRILL (V, W, N)
- Lechuga Romana, Jocoque de Pepino y Hierbabuena, Fermento de Soya, Vinagreta Dulce, Aceite de Ruda
- QUINOA Y PEPINOS TIERNOS (N, VG, GF, W)
- Ensalada con Aderezo de Almendras, Quinoas Crujientes, Uvas, Almendras Tostadas
- PULPO Y PATATAS (DF)
- Ensalada de Pulpo Asado, Papa Cambray, Mayonesa de Chiles, Chips de Papa
ENTRADAS
- QUESADILLAS DE ATÚN AHUMADO, 3pzas (GF)
- Costra de Queso, Tortilla de Maíz
- PESCADO TEMPURA, 150gr
- Salsa Tártara de Mar, Limón
- CROQUETAS DE CANGREJO, 3pzas (DF)
- Chile Ajo Verde, Cilantro
- CHILES GÜEROS EMPANIZADOS, 3pzas (Picante, N)
- Paté de Camarón, Salsa Agridulce, Semillas de Sésamo
SÁNDWICHES
- SANDWICH DE PESCADO ZARANDEADO (L, S)
- Ensalada de Quelites, Frijol, Rábano y Pepinillos
- LOBSTER ROLL
- Pan, Langosta, Mayonesa de Chile Güero, Cebollín
- HAMBURGUESA
- Carne de Res, Guacamole, Lechuga, Cebolla Roja, Tocino de Cerdo, Pepinillo, Tomate
- VEGGIE (V)
- Hash Brown, Pesto de Quelites, Coleslaw, Arúgula, Tomate, Pan Ciabatta
PRINCIPALES
- PESCA DEL DÍA AL GRILL, 200 gr (GF, DF, W, L, S)
- Filete al Grill, Flor de Sal, Vegetales de la Estación
- TOTOABA, 200 gr (GF)
- Puré de Papa al Chilorio, Caldo Tlalpeño, Tomates Verdes, Garbanzos a la Mantequilla
- CAMARONES AL GRILL, 5pzas (N)
- Camarón Jumbo, Adobo de Chiles, Pesto de Quelites, Cilantro, Pepita de Calabaza
- FILETE DE RES PRIME, 200gr (GF, DF, W)
- Filete al Grill, Flor de Sal, Vegetales de la Estación
- BERENJENA Y TOMATE
- Orégano, Albahaca, Salsa de Tomates, Queso de Oveja
- MILANESA DE CERDO KOROBUTA, 250gr
- Jus, Puré de Papa, Quelites
POSTRES
- SÁNDWICH HELADO DE NUEZ (N)
- Relleno con Compota de Naranja Cubierto en Chocolate de Leche y Nuez Troceada
- CHEESECAKE DE GUAYABA ROSA
- Crujiente de Amaranto, Gel de Guayaba y Mezcal
- TARTA TROPICAL (GF, DF, VG, W, L)
- Cremoso de Mango y Maracuyá, Bizcocho Suave de Chocolate y Galleta de Chocolate
- BIZCOCHO DE CHOCOLATE ENROLLADO
- Relleno de Helado de Dulce de Leche y Plátano, Cacao, Sal de Colima
- fruta en almibar (GF, VG, DF, L)
- Fruta de Temporada, Infusión de Lavanda y Sorbet de Coco
Nuestros Platillos Elaborados con Capturas, Provienen de Practicas de Pesca Sostenible con la Cooperativa de Barra de Navidad, Jalisco.
El consumo de productos crudos o poco cocinados, puede incrementar las posibilidades de reacción por alimentos
(GF) Libre de Gluten, (N) Nueces, (VG) Vegano, (V) Vegetariano, (L) Local, (S) Origen Sustentable, (W) Saludable
Precios en pesos mexicanos (MXN). Impuestos incluidos y sujetos a 15% de cargo por servicio.