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La dolce vita se paladea en Tavernetta Vail, donde la auténtica cocina italiana celebra la rica complejidad de la herencia culinaria de este país mediterráneo. Complemente su comida con nuestra carta de vinos, que incluye las mejores selecciones italianas y champán francés para un maridaje que no debe perderse.
Autenticidad italiana. Hospitalidad genuina.
Tavernetta es depositaria de los valores y las tradiciones italianas, siendo una de las más arraigadas la ancestral costumbre de reunirse en torno a la mesa.
Un giro contemporáneo a la cocina alpina italiana.
Nuestro menú será un repaso a las distintas regiones de Italia ―los ricos sabores del norte, los intensos gustos del sur y todo lo que hay entre ambos― y un homenaje a la cultura montañesa, así como a la cocina de las regiones alpinas de Italia.
Una selección de bebidas como ninguna otra.
Respaldado por una carta de vinos íntegramente italiana, junto con una extensa selección de licores y digestivos de inspiración italiana, un experto equipo de sommeliers está presente todas las noches para sugerirle el maridaje perfecto.
Un diseño elegante y vivaz que inspira.
Inspirado en el paisaje montañoso de los alrededores, nuestro moderno comedor con reservado, bar y salita incorpora numerosos materiales naturales y elegantes detalles que rinden homenaje tanto a Italia como a la historia de Vail. Tavernetta definirá un nuevo estándar gastronómico, enriqueciendo Vail como un destino que ofrece experiencias inolvidables y una atmósfera animada.

Cocina exclusiva

  • Chef making pasta noodles on a table.

    Deléitese todas las noches con la pasta hecha a mano, inspirada en la Italia regional.

  • Glass with a red coloured drink beside a plate of pasta.

    El programa de coctelería de Tavernetta es una cuidada selección de licores y digestivos que aluden al rico legado de Italia y a sus especialidades regionales.

  • Plates of food with meat and fish and various side dishes.

    Un menú inspirado en las grandes regiones gastronómicas de Italia.

  • Plate of pasta with seasoning and sauce poured on it.

    Con los platos de pasta rústica de la Toscana, los sabores atrevidos de Sicilia y la cocina de inspiración alpina del Alto Adigio.

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