Cocktail d'accueil
- Maita'i
- Otemanu
- Sans alcool
Entrées
- Pain Coco (DF, NF, VG)
- Poisson cru chinois (GF, DF, NF)
- Tartare de korori exotique (GF, DF)
- Sashimi de thon rouge et d'espadon (GF, DF, NF)
- Accras de taro et Mayonnaise au "Re'a Tahiti" (GF DF NF VG)
- Espadon mariné (GF, DF, NF)
- Copeaux de coco, citron vert
- Salade de crevette de Moorea (GF, DF, NF)
- Avocat, Pamplemousse
Plats
- Meka au curry et lait de coco
- Mahi Mahi vapeur au gingembre et carotte (GF, DF, NF)
- Boeuf braisé au chou (DF, NF, SH)
- Gratin de patate douce et épinard "fafa" (GF, DF, VG)
- Riz frît tahitien (GF, DF, NF, VG)
- Poulet, "pota" et lait de coco (GF, DF, NF)
Bar à salade
- Mesclun (VG, GF)
- Tomate Cerise (VG, GF)
- Concombre (VG, GF)
- Maïs (VG, GF)
- Copeaux de noix de coco (VG, GF)
- Choux rouge et blanc (VG, GF)
- Carrotte (VG, GF)
- Oeuf (GF)
Desserts
- Firi firi au sucre vanillé de tahaa
- Po‘e Banane (GF, DF)
- Sauce au chocolat
- Ananas et zeste de citron vert
- Moelleux au chocolat et banane
- Crumble à la meringue et citron des marquises
- Croustillant au chocolat, chantilly au chocolat
- Baba au rhum
- Ananas, Coco, Fruit de la passion
Vin
15 cl / 75 cl
Au verre
- Deutz Brut Classic
- Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- XPF 3300 / XPF 15,600
- Louis Brochet
- Rosé, Pinot Noir, Chardonnay
- XPF 3500 / XPF 16,700
Blanc
- A.O.C Santenay – Le Chainey 2020
- Chardonnay
- XPF 2300 / XPF 10,800
- A.O.C Chablis – Château St Martin – Les Chanoines 2022
- Chardonnay
- XPF 1900 / XPF 8600
- A.O.C Sancerre – La Moussière 2021
- Sauvignon Blanc
- XPF 2500 / XPF 11,900
- I.G.P Collines Rhôdaniennes – Viognier La Rosine 2020
- Stéphane Ogier
- XPF 1900 / XPF 9000
- Vin De Pays des Côtes Catalanes – Les Calcinaires 2019
- Gauby, Muscat, Macabeu, Chardonnay
- XPF 1800 / XPF 8600
Rouge
- A.O.C Maranges – 1er Cru La Fussière 2020
- Maison Chanzy, Pinot Noir
- XPF 2300 / XPF 11,400
- A.O.C Margaux – Château Paveil de Luze 2016
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- XPF 2300 / XPF 10,800
- I.G.P Collines Rhôdaniennes – La Rosine 2019
- Stéphane Ogier, Syrah
- XPF 1900 / XPF 9000
- Napa Valley – Rutherford Hill 2019
- Merlot
- XPF 2500 / XPF 12,100
Rosé
- A.O.C Côtes de Provence – By Ott 2021
- Grenache, Cinsault
- XPF 1700 / XPF 7900
XPF 14,500 par personne
Les prix sont exprimés en francs pacifiques et comprennent des frais de service de 5 % et les taxes locales applicables. Tous les millésimes de vin sont susceptibles d'être modifiés sans préavis.