SOUPES
- Velouté de Légumes
- 36
- Soupe de Courge et Pickles
- 36
ENTREES
- Carpaccio d'Artichaut, Pecorino et Citron
- 42
- Composition de Légumes tièdes à la Truffe Aestivum
- 48
- Burrata et variation de Tomates d'été
- 49
- Tartare de Thon et Caponata
- 53
- Saumon Balik fumé et sa garniture
- 69
- Carpaccio de Boeuf à la Truffe
- 69
- Foie Gras de Canard, Chutney de Carotte Kalamansi et Poivre de Timut
- 49
SALADES ET SNACKS
- Club sandwich traditionnel et frites
- 51
- Club végétarien: avocat, tomate, salade, concombre et tofu
- 47
- Club sandwich au saumon et frites
- 53
- Nuggets de poulet ou poisson
- 43
- Salade César
- Supplément possible poulet grillé ou crevettes
- 48
- Cheeseburger de bœuf
- 51
- Salade niçoise au thon frais
- 59
- Salade de Homard Breton
- 66
PÂTES ET RISOTTO
Fait maison 15 min de preparation
- Gnocchi à la Courge, Gorgonzola et Epinards
- 46
- Spaghetti à la Bolognaise
- 59
- Spaghetti Palourde et Poutargue
- 62
- Tagliolini à la Truffe
- 77
- Risotto à la Truffe
- 77
POISSONS
- Filet de Sole grillée, Salade de Fenouil, Oranges fumées, Sauce Vierge
- 75
- Black cod mariné au miso, salade de haricots verts, soja et yuzu
- 74
- Filet de Bar de ligne rôti, Courgettes à l'Escabèche, Pesto de Cébette et Sauce Coquillage
- 81
- Saint Jacques Croustillantes, Crème de Topinambour, Huile de Cerfeuil
- 68
VIANDES
- Escalope de veau à la milanaise, tomates cerises et roquette
- 74
- Filet de Boeuf, Pomme de Terre Grenaille Sautées à la Moutarde, Sauce au Poivre Noire
- 78
- Parmentier de Joue de Boeuf
- 58
DESSERTS
- Cheesecake aux Fruits Exotiques, Sorbet Coco
- 28
- Fondant au Chocolat, glace Pistache
- (15 min de cuisson)
- 28
- Millefeuille Vanille Noix de Pécan, Glace Carambar
- 29
- Tarte Tatin
- 30
- Crème Brulée
- 26
- Assortiment de glaces et sorbets maison
- 22
- Assiette de fruits frais
- 25
- Poire Pochée façon Belle Hélène
- 28
Service et TVA compris; Tous nos prix sont en francs Suisses; Nous tenons à votre disposition la liste des allergèness