CHF 190
Entrées
- Sélection de riz croustillants
- Saint-jacques d'Hokkaido usuzukuri
- Tataki de saumon d'Ecosse
- Boeuf irlandais aburi
Sushi
- Sélection de nigiris
- Rolls black cod, unagi, amazu fumé, sansho
Plats principaux
- Hobayaki de homard
- Sauce anticucho jaune
- Boeuf wagyu Kagoshima
- Sauce teriyaki et wasabi et sauce goma amarillo
Dessert
- Coeur de yuzu et sorbet litchi