Caviale Calvisius con Blinis e i Suoi Condimenti
GARDEN MIX
- Mozzarella di Bufala “San Gennaro” con Insalata di Pomodori “Podere Francesco”
- Aggiungi Culatello
- Insalata di Stagione Bulgur, Asparagi, Marzolino, Uovo, Dressing allo Zenzero e Curcuma
- Pinzimonio di Verdure e Frutta Hummus di Ceci, Yogurt al Lime
TASTY TREATS
- Puntarelle, Carciofi e Stracciatella
- Sashimi di Tonno Indivia Cruda, Alghe, Salicornia
- Bresaola Della Valtellina Rucola, Parmigiano Reggiano “Vacche Rosse” 24 Mesi
- Vitello Tonnato “Damini”, Insalata Riccia Olive Taggiasche e Capperi
- Tartare di Manzo “Damini” Asparagi, Parmigiano Reggiano “Vacche Rosse” 24 Mesi
- Pizza Margherita con Pomodoro San Marzano Petrilli Mozzarella Fior di Latte di Agerola, Basilico
DAI FORNELLI
- Minestrone Primizie dell’Orto e Riso Rosso Integrale
- Tagliolino al Pomodoro “Podere Francesco” Parmigiano Reggiano DOP e Basilico
- Risotto alla Milanese Pistilli di Zafferano dell’Aquila DOP
- Tagliatelle con Ragù alla Bolognese
- Lasagne Tradizionali al Ragù
- Strascinati ai Frutti di Mare
- Branzino Alla Brace Erbette Saltate, Calamaretti, Cozze
- Cheeseburger di Manzo, Pecorino di Pienza Anelli di Cipolla, Pomodoro, Lattuga, Senape
- Cotoletta di Vitello “Damini” alla Milanese Soffice di Patate, Rucola e Pomodorini
DESSERT
- Affogato al Caffè, Gelato alla Vaniglia e Olio EVO alla Camomilla
- Tiramisu con Crema al Mascarpone in due Preparazioni Savoiardo al Caffè, Croccante al Cioccolato
- Millefoglie alla Vaniglia, Crema Pasticcera e Cremoso alla Vaniglia Biologica Norohy del Madagascar
- Panna Cotta ai Frutti di Bosco
- Selezione di Formaggi accompagnata da confetture “Podere Francesco”