ANTIPASTI
- ARCIMBOLDO
- Come Un Quadro Di “Arcimboldo”, Verdure Cotte e Crude Secondo Stagione
- EUR 44
- BARBABIETOLA
- Barbabietola, Caprino, Ceci e Basilico
- EUR 44
- SCAMPO
- Quaglia, Ceci, Scarola, Lamponi e Tartufo Nero
- EUR 60
- RICCIOLA
- Ricciola, Frutta e Primizie Di Stagione e Yogurt
- EUR 52
- CONIGLIO
- Coniglio, Puntarelle, Alici, Physalys e Cipolla Rossa
- EUR 48
PRIMI PIATTI
- TORTELLO
- Tortello, Verdure Miste, Mandorle, Cavolo Bianco
- EUR 46
- MONTE ETNA
- Spaghettoni Artigianali Luca Crimi “Monte Etna”, Fonduta Di Pomodoro, Ricotta Salata e Pan Grattato Al Nero Di Seppia
- EUR 48
- CALAMARO
- Calamari Come Se Fosse Un Risotto, Nero Di Seppia e Basilico
- EUR 52
- LINGUINE
- Linguine, Gambero Rosso
- EUR 56
- GNOCCO GIALLO
- Gnocco Ripieno Di Spalla Di Manzo, Tuma Persa, Salsa Verde
- EUR 48
SECONDI PIATTI
- CARCIOFO VIOLETTO
- Carciofo Violetto, Camomilla e Menta
- EUR 46
- BRANZINO
- Branzino, Lattuga, Aglio, Pomodori Appassiti
- EUR 62
- ROMBO
- Rombo, Carciofi, Olive Dell’Etna
- EUR 62
- MAIALINO NERO
- Maialino, Cime Di Rapa e Carote
- EUR 56
- QUAGLIA
- Quaglia, Asparagi, Marsala
- EUR 54
WELLINGTON DI TONNO
Tonno Rosso, Funghi, Sedano Rapa, Zucchine
EUR 130 per 2 persone