著名な建築家でランドスケープアーキテクトのビル・ベンズリーが設計したレストランとクッキングスタジオが、料理教室の舞台となります。タイ産のチーク材を使用した見事な建物にはラーンナー王朝風の優美な装飾が施され、美食の空間にふさわしい設えです。この場所でタイ料理のクッキングクラスに参加しませんか。屋外パビリオンで流れ落ちる滝と熱帯の緑を一望しながら、プライベート感あふれるシェフズテーブルを楽しむのもおすすめです。
- 午前の料理教室
- 09:00～12:00
- 午後の料理教室
- 14:00～17:00
- キッズ料理教室
- 10:00～12:00 | 14:00～16:00
- タイ・キッチン・ライブ・ディナー
- 19:00～21:00
- 音符
- 事前のご予約が必要です。 予約時にアレルギーや食事制限をお知らせください。 価格はタイバーツで、10％のサービス料と該当する政府税がかかります。
タイクッキングクラス
- クッキングアカデミー
- フォーシーズンズ チェンマイのシェフが講師を務めるクッキングクラスで、料理の腕を磨きましょう。まずはシェフの秘密のガーデンで新鮮なハーブや野菜を収穫します。精霊の家 (祠) に立ち寄ってお祈りをしてから、Rim Tai Kitchen で美味しいタイ料理のレッスンが始まります。レシピと合わせて、タイ料理の基本や調理に必要な道具の扱い方も覚えられます。Rim Tai Kitchen で調理したものをランチとしてお召し上がりください。6つのシグネチャープログラムから選べます：「タイカレーをマスターする」「ラーンナー・オリジン」「ラーンナー・コンテンポラリー」「タイの屋台料理」「タイ全土の料理」「タイのバランスの取れた食生活」 グループクラス：お一人様7,500タイバーツ (ハーブドリンク、コーヒー、紅茶付き) 料金：1クラス1名あたり8,500バーツ++
- キッズクッキングクラス
- Rim Tai Kitchenでは6〜11歳のお子様を対象にキッズクッキングクラスを開催しています。リラックスした雰囲気の中で、楽しみながら新しいスキルを身に付けることができます。お子様に合わせて、人気の高いタイ料理から3種類を選んで作ります。もっと学びたいお子様には、簡単で楽しいレッスンを体験できるチルドレンズクッキングプログラムをご用意しています。 料金：クラス1人あたり子供1人あたり4,250バーツ++
- タイキッチンライブ
- タイ キッチン ライブでタイの味覚を堪能しましょう。シェフとの会話を楽しみながら本格的なタイ料理を味わえるカウンター席は、ライブ感満載です。伝統的なサラダ、タイカレー、蒸し物や炒め物に、シェフが腕を振るいます。予約制のシェフズテーブルでは、シェフが調理する様子を間近に見ることができ、調理方法やシグネチャーレシピの誕生秘話をご紹介しています。お食事と一緒に、タイ産のワイン、地ビール、メーリム渓谷産のアルチザンスピリッツもお楽しみいただけます。 地元のハーブドリンクとソフトドリンクをお一人様THB 3,100 ++ /フリーフローのタイワイン、スピリッツ、ビールをお一人様THB 4,300 ++ 6歳から11歳までの子供1名につきTHB 1,500 地元のハーブドリンクとソフトドリンクをお一人様THB 4,000 ++ /フリーフローのタイワイン、スピリッツ、ビールをお一人様THB 5,200 ++ 6歳から11歳までの子供1名につきTHB 2,000 最低 2 人の参加者が必要です
Events
- 3月3日、21:00～ 深夜0時メールで予約する
チャイニーズグループクッキングクラス
フォーシーズンズホテル天津の中国料理エグゼクティブシェフ、アルバート・リーとともに中国料理の真髄を味わってみませんか。リーシェフが新鮮なタイの食材を使用して、中国料理の技法をベースにクリエイティブなメニューの作り方をご紹介します。
レストラン＆バー
詳細North by Four Seasons
「ファーム・トゥ・テーブル（農場から食卓へ）」をコンセプトに、厳選した食材を直火でじっくりと焼き上げたグリル料理をご提供しています。
詳細KHAO by Four Seasons
KHAO by Four Seasonsでは、タイ北部の伝統料理をベースにした創作料理を、創作カクテルやワインとともにご提供しています。ミャンマーや中国雲南省の影響を受けた豊かな食の世界をお楽しみください。
詳細Rice Barn
湖のほとりに佇む、タイの伝統的な納屋をイメージした素朴な雰囲気のダイニング施設です。一面に広がる緑の水田を眺めながら、プライベートブレックファストやディナーをお楽しみいただけます。
詳細Ratree Bar and Lounge
ジャスミンの一種から名付けられた屋外ラウンジ。ビリヤード台やブランコが備わる憩いの空間で、世界一流のミクロソジスト、ハビエル・デ・ラ・ムエラス氏が考案した創作カクテルをお楽しみいただけます。