受賞歴
- アジアのベストバー50 2024 – 9位
営業時間
- イブニング
- 月曜～木曜 17:00～1:00 *お料理のラストオーダーは24:00、お飲み物は24:30となります 金曜～土曜 17:00～2:00 *お料理のラストオーダーは1:00、お飲み物は1:30となります （夜はご予約を承っておりません）
- ドレスコード
- スマートカジュアル – ビーチウェアやスポーツウェアの着用はお控えください。
- ロケーション
- １階
ARGOスピリッツコレクション＆フィールドガイド
世界で最も革新的なスピリッツコレクションと使用されている素材、世界中から厳選したスピリッツのテロワールやヴィンテージ、生産者、生産方法などを解説したARGOフィールドガイドをご利用いただけます。- 詳細
ガラスルーム
植物をイメージしてデザインされたARGOガラスルームは、ご接待やご家族やお友達とのご会食に最適です。美しいビクトリアハーバーを眺めながら、専任のケータリング＆イベントチームによる卓越したサービスをお楽しみください。
“コンビネーション”メニュー
メニューについて香港で簡単に手に入る10種類のフルーツとボタニカル（パイナップル、グレープフルーツ、金柑、ブドウ、とうもろこし、カカオ、ベルガモット、ホップ、マリーゴールド、ウッドチップ）を使ったカクテル12種類をご用意しました。その日の気分やお好みに合わせてお選びください。
パイナップルハイボールハバナクラブ 7年熟成ラム、発酵パイナップルハニー、ジャスミンでインフューズしたパイナップルとパイナップルトマトのシュラブを使ったフルーティーで風味豊かなカクテルです。紅藻に見立てたパイナップルのガーニッシュを浮かべ、爽やかな印象に仕上げました。（175香港ドル）
ベルガモット＆ウッドギムレットベルガモットとサンダルウッドのハンドクリームを手に塗ってからお召し上がりいただく、ユニークなカクテル。嗅覚が刺激され、カクテルの爽やかな風味と芳醇な香りのハーモニーをより一層お楽しみいただけます。グレイグース ウォッカとフィノシェリーをベースに、サンダルウッドでスモークしたベルガモットとシトラスをあわせたこのカクテルは、スモーキーな香りとシトラスの爽やかさが引き立つ、伝統的な英国風サワーカクテルのアレンジです。木製のカップに注ぎ、氷の代わりに冷凍庫で一晩凍らせてサンダルウッドエッセンスでインフューズしたウッドボールを浮かべてお出しします。（175香港ドル）
グレープフルーツ＆カカオ20thセンチュリージンベースの“20thセンチュリー”と“フレンチ75”をミルクウォッシュでツイスト。モンキー47にオバルチン、グレープフルーツコーディアル、アマーロ、シャンパンをあわせ、オバルチン風味のチョコレートクランチをガーニッシュに添えました。どこか懐かしい、遊び心に満ちたカクテルです。（195香港ドル）
カンティーナマルガリータ“トミーズマルガリータ”にホップの華やかな風味をプラスしたツイストレシピ。ドンフリオ ブランコ、ロス・シエテ・ミステリオスのメスカル、コーンオルジェー、ベルガモットホップチンキをブレンドし、グラスの縁にはオルジェーの残りかすを使ったコーンソルトをあしらっています。（175香港ドル）
Dr. Jネグローニさまざまな文化で古くから薬として用いられてきたボタニカルをテーマに、ARGOバーテンダーのジェフとジャックがイタリアのアペリティフの定番“ネグローニ”をトロピカルにアレンジ。ゴールデンレーズンでインフューズしたザ・ボタニスト ジン、パイナップルの皮でインフューズしたカンパリ、Magnolia Labのリキュール、モールビターズ、ベルガモットエッセンスをミックスし、パイナップルセージで漬けたパイナップルのピクルスを添えてお出しします。（175香港ドル）
レストラン＆バー
詳細Pool Terrace
ビクトリアハーバーを一望するリゾートのような開放的な雰囲気の中で、軽めのお食事やヘルシーなスムージー、フローズンカクテルなどをお楽しみいただけます。
詳細ルームサービス
お部屋でくつろぎながら一流ダイニングをお楽しみいただけるルームサービス。昼夜を通して幅広いメニューをご用意しています。海外からお越しの際や、ご会食・プライベートダイニングなどにぜひご利用ください。
詳細鮨 さいとう
ミシュランの星に輝いた寿司店「鮨 さいとう」では、店主の斉藤孝司が握った江戸前寿司を「おまかせ」でご提供しております。豊洲市場から空輸した鮮魚を中心に、季節の魚介類を職人技で仕上げた至高の一貫をお愉しみください。
詳細鉄板焼・天ぷら 旬
わずか10席の特別な空間で、江戸前天ぷらと鉄板焼のおまかせコースをご提供しております。日本や世界各地から取り寄せた最高の食材を卓越した技で仕上げる、こだわりの逸品をお愉しみください。
詳細Lung King Heen
2008年に中華で世界初のミシュラン３ツ星を獲得して以来、世界最高峰のレストランとしてその名を馳せているLung King Heen。今年は２ツ星に輝き、その伝統を守り続けています。エグゼクティブシェフ、チャン・ヤン・タクが手がける繊細で風味豊かな海鮮料理や飲茶をお楽しみください。
詳細Caprice
ギヨーム・ギャリオ シェフが率いるミシュラン３ツ星のフランチレストランCapriceでは、充実したワインリストに加え、フランスの伝統料理にモダンなアレンジを効かせた、国際色豊かな創作料理をお楽しみいただけます。
詳細Caprice Bar
フレンチレストランCapriceに隣接するスタイリッシュなラウンジ。厳選したワインとフランス産のチーズご用意しています。
詳細Gallery
ホテルの中心に位置するGalleryでは、アジアのテイストを取り入れたコンフォートフードをはじめ、コーヒや紅茶のオリジナルプログラムをお楽しみいただけます。
詳細The Lounge
ロビーにあるガラス張りのアトリウムに隣接した、洗練された雰囲気のラウンジです。欧米とアジアの人気料理を終日ご提供しています。本格的なアフタヌーンティーはもちろん、朝食、ランチ、ディナーまで多彩なメニューをお愉しみください。
詳細Noi by Paulo Airaudo
数々の受賞歴を持つシェフ、パウロ・アイラウドが仕立てるおまかせ料理をお楽しみいただける、ミシュラン２ツ星のイタリアンレストラン。新鮮な魚介類を中心に、旬の食材をふんだんに使用したお料理は、味や香り、食感の組み合わせの妙が光るものばかりです。確かな技術と創意工夫で、イタリアの伝統をモダンに昇華してご提供します。