フォーシーズンズホテル京都では、８００年の歴史を受け継ぐ池庭「積翠園」をのぞむゆったりとした空間で、ランチやディナーだけでなく、お茶室やアフタヌーンティーもお楽しみいただけます。大切な方との記念日や、ご家族、ご友人とのお集りなど、あらゆるシーンを彩るレストラン、ラウンジで想い出に残るひとときをお過ごしください。銀座おのでらでは、個室もご用意しております。
ダイニング施設
ティーラウンジ
楓樹
池庭「積翠園」の四季を水面に映す池のほとりにたたずむ「楓樹」は、伝統的な数寄屋造りの建築様式を取り入れた雅なラウンジ。日中には抹茶とオリジナルの和菓子などを、夕暮れどきになるとシャンパンと日本酒を洗練されたスタイルで味わえる風流なバーに変身します。幽玄な月明かりの下で希少な銘酒に酔いしれる芳醇なひとときをお過ごしください。
ルームサービス
エンバ・キョウト・チョップハウスのメニューをはじめ、バラエティに富んだお食事を、iPadのタッチひとつで24時間いつでもお部屋までお届けします。大切な人と静かに過ごす優雅なひとときや、ご家族の団欒にぜひご利用ください。
ティーラウンジ
楓樹
池庭「積翠園」の四季を水面に映す池のほとりにたたずむ「楓樹」は、伝統的な数寄屋造りの建築様式を取り入れた雅なラウンジ。日中には抹茶とオリジナルの和菓子などを、夕暮れどきになるとシャンパンと日本酒を洗練されたスタイルで味わえる風流なバーに変身します。幽玄な月明かりの下で希少な銘酒に酔いしれる芳醇なひとときをお過ごしください。
ルームサービス
エンバ・キョウト・チョップハウスのメニューをはじめ、バラエティに富んだお食事を、iPadのタッチひとつで24時間いつでもお部屋までお届けします。大切な人と静かに過ごす優雅なひとときや、ご家族の団欒にぜひご利用ください。
美食体験
古都の四季を堪能する庭園ダイニング
800年の歴史ある日本庭園を臨む開放感溢れるエンバ・キョウト・チョップハウスや池庭「積翠園」のほとりに佇む「楓樹」。爽やかな空気に包まれて愉しむご朝食やアフタヌーンティーから、静寂に包まれる池庭のラウンジで過ごすカクテルタイムまで、古都の美しい四季の移ろいを五感で感じる時間をごゆっくりとお愉しみください。1 / 3
一日の始まりを彩るこだわりの朝食
京丹波産米コシヒカリ、京丹波産黒大豆を使用した黒豆味噌のお味噌汁、京都府美山産の豆乳を使用した自家製豆腐や京都のおばんざいを取り入れた、和朝食をご堪能ください。2 / 3
至福の一服
ガラスの橋のたもとに佇む茶室「積翠亭」では、池庭を愛でながら伝統の茶道体験をお楽しみいただけます。3 / 3
イベント＆プロモーション
鮨 銀座おのでら フォーシーズンズホテル京都店予約おまかせコース
前菜5種または8種、にぎり8貫または10貫、季節の小丼ぶり、赤出汁、江戸前玉子焼きとデザートの、料理長のおまかせのコースを2種類ご用意しております。「鮨 銀座おのでら」が自信をもってお届けするマグロをはじめ、北海道などから取り寄せる新鮮な鮨ネタをご堪能ください。||期間：通年||料金：37,500円または49,500円
ザ・ラウンジ & バー予約春のアフタヌーンティー「桜宴」
京都の春を象徴する桜をテーマにした、毎年好評のアフタヌーンティー。桜の香りがふわりと広がる愛らしいピンクのスイーツに、アスパラガスやサーモン、青りんごなど旬の食材を活かしたセイボリーを添えて。春爛漫の優雅なティータイムをお過ごしください。||期間：3月1日（土）～5月8日（木）||料金：時間：12:00～14:00、12:30 ～14:30、14:30～16:30、15:00～17:00||料金：平日 7,000円、土日祝 7,800円
エンバ・キョウト・チョップハウス予約日本の美食の旅 Vol.2：「京都 MEETS 静岡」コース
日本各地の旬の味覚を楽しむ「日本の美食の旅」シリーズ第2弾のテーマは、静岡。香り高い静岡産マスクメロン、桜海老、フレッシュ山葵をはじめ、炭火で丁寧に焼き上げた「京の肉」和牛フィレ、さらに京都産きぬひかり米のリゾットに駿河湾のしらす、カラスミを贅沢に添えた逸品をご堪能ください。||期間：3月1日（土）～5月8日（木）||料金：ランチ: 4品コース 7,000円 / 5品コース 10,500円、ディナー：5品コース 17,000円
エンバ・キョウト・チョップハウスロワール地方のワインペアリングセット
春の味覚をより一層引き立てる、ロワール地方の厳選ワインペアリングをご用意しました。ソムリエが丁寧にセレクトした、爽やかな白3種と芳醇な赤1種の4杯を味わいながら、春の美食とのマリアージュをお楽しみください。||期間：3月1日（土）～5月8日（木）||料金：15,000円 (4種・各80ml)
テイクアウトオンライン予約ミックスベリータルト
春の訪れを感じられる「ミックスベリー チョコレートタルト」。ブルーベリー、カシス、ワイルドストロベリーなど、7種のベリーを贅沢に使用した、自分へのご褒美や贈り物にも最適なタルトです。||期間：3月1日（土）～5月8日（木）||料金：14cm：4,000円 、18cm：6,500円
ゲストからの写真
@carlosmeliablog 
@pkslist
チーム
土信田 泰博
エグゼクティブシェフ茨城県出身の土信田は、割烹料理店を営む祖父母の影響で、幼少期より料理の世界に慣れ親しみ、10歳の頃には料理人になる夢を抱いていました。調理専門学校を卒業後、ホテル椿山荘東京で料理人としてのキャリアをスタート。同ホテルがフォーシーズンズホテルにリブランドされたことで、外資系ラグジュアリーホテルブランドでの経験を積むきっかけを得ました。その後、東京の数々の有名ホテルで技術を磨き、着実にキャリアを築いていきました。フォーシーズンズホテル京都では、京都の地元食材生産者と協力し、四季折々の食材を最大限に活用したメニュー開発や、新しいインルームアメニティを提供していきます。
「シェフとサービスチームが一丸となり、レストランに訪れたゲストの要望や思いに寄り添い、期待を超える体験を創造することが最も大切だと考えます」
濵本 佳秀
エグゼクティブペストリーシェフ辻製菓専門学校を卒業後、大阪と名古屋のレストランで経験を積んだ濵本は、フォーシーズンズホテル東京丸の内でキャリアをスタート。その後、2007年にビバリーヒルズのフォーシーズンズで国際的なキャリアを築き、再び丸の内東京に戻りペストリーシェフに昇進しました。さらに、シンガポールのフォーシーズンズホテルではエグゼクティブペストリーシェフを務め、2021年までフォーシーズンズホテル京都の開業メンバーとしてペストリーチームを率いました。洋菓子の世界で30年以上の経験を持ち、この度、4年ぶりにフォーシーズンズホテル京都に復帰し、ウェディングやクリスマスシーズンの伝統的な焼き菓子からケーキまで、幅広く手掛けていきます。
「日本が誇る素晴らしい果物や旬の食材をふんだんに使い、ストーリー性のあるスイーツを通じてゲストの皆様に感動をお届けします」