エンバ・キョウト・チョップハウス

新鮮な北海道産ホタテのカルパッチョや、自家製の京都産豚肉のパンチェッタと京都産平飼い卵とパルメザンチーズのエスプーマを合わせたカルボナーラ、北海道産タラのグラタンに、味わい深い京都産牛肉のサーロインが登場。豊かな北海道のシーフードと、風味豊かな京都産の肉や野菜のマリアージュをお楽しみください。||期間：1月8日（水）～2月28日（金）||料金：7,000円（4品 コース）、 10,500円（5品 コース）

ディナーコースではブラックトリュフを贅沢に使用した北海道産ホタテのベニエや、北海道産のタラバガニを贅沢に使いロブスターオイルの豊かな香りと深い味わいが広がる自家製パスタ、鮮度にこだわった金目鯛のグリル、メインには繊細でありながら力強い肉の旨味の京都産牛サーロインをご用意いたしました。||期間：1月8日（水）～2月28日（金）||料金： 17,000円（5品 コース）

日本各地の旬の味覚を楽しむ「日本の美食の旅」シリーズ第2弾のテーマは、静岡。香り高い静岡産マスクメロン、桜海老、フレッシュ山葵をはじめ、炭火で丁寧に焼き上げた「京の肉」和牛フィレ、さらに京都産きぬひかり米のリゾットに駿河湾のしらす、カラスミを贅沢に添えた逸品をご堪能ください。||期間：3月1日（土）～5月8日（木）||料金：ランチ: 4品コース 7,000円 / 5品コース 10,500円、ディナー：5品コース　17,000円

春の味覚をより一層引き立てる、ロワール地方の厳選ワインペアリングをご用意しました。ソムリエが丁寧にセレクトした、爽やかな白3種と芳醇な赤1種の4杯を味わいながら、春の美食とのマリアージュをお楽しみください。||期間：3月1日（土）～5月8日（木）||料金：15,000円 (4種・各80ml)

日本各地の豊かな自然が育んだ、白・赤それぞれの個性が光るワインを「日本の美食の旅」シリーズのお料理と共にお楽しみください。ソムリエが厳選した北海道、山梨、山形の銘醸地からソムリエが厳選したワインは、繊細でありながらそれぞれ個性を持ち、料理の魅力を一層引き立ててくれます。||期間：1月8日（水）～2月28日（金）||料金：14,000円（3種類セット）、23,000円（4種類セット）