シーズナルコース
11月1日（金）～ 12月29日（日）
10,500円
- 前菜
- 帆立とあん肝のサラダ
- 国産山芋 いちごのサルサヴェルデ
- スープ
- 兵庫県産ズワイ蟹とじゃがいものスープ
- 季節のさつまいも 焦がし葱
- お魚料理
- 鯛のパンフライ
- 聖護院かぶのソース 白菜とあさりのラグー
- お肉料理
- 国産カイノミの炭火焼き
- 燻製マッシュポテト 金時草 赤すぐりのソース
- デザート
- ヌガーグラッセ
- 温州みかん 金木犀のグラニテ
セットランチ
11月1日（金）～ 12月29日（日）
7,000円
- スープ
- 兵庫県産ズワイ蟹とじゃがいものスープ
- 季節のさつまいも 焦がし葱
- 前菜
- 自家製ガルガネッリパスタ
- サルシッチャ 春菊のペスト
- メインは下記よりお選びください
- 鯛のパンフライ 聖護院かぶのソース 白菜とあさりのラグー
- -
- 丹波鶏の黄ワイン煮込み 季節のきのこ
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- 国産牛サーロインの炭火焼き 燻製マッシュポテト 冬野菜 赤すぐりのソース(+3,000円)
- デザート
- ヌガーグラッセ
- 温州みかん 金木犀のグラニテ
クリスマスコース
12月21日（土）～ 12月25日（水）
12,000円
- 前菜
- エンバクラブケーキ
- 冬大根 いくら レモンタルタルソース
- スープ
- サステナブルオックステールスープ
- 有機大麦 人参 パセリオイル
- パスタ
- 自家製パスタ
- 冬の黒トリュフバター 24ヵ月熟成のパルミジャーノレッジャーノ
- メイン
- 近江牛サーロインの炭火焼き
- 京都産の季節野菜 黒ニンニク ビーフとタイムのジュ
- デザート
- チョコレートピスタチオタルト
- ラズベリーコンポート ベリーソース 柚子ソルベ
クリスマスセットランチ
12月21日（土）～ 12月25日（水）
9,000円
- 前菜は下記よりお選びください
- エンバクラブケーキ 冬大根 いくら レモンタルタルソース
- -
- サステナブルオックステールスープ 有機大麦 人参 パセリオイル
- パスタ
- 自家製パスタ
- 冬の黒トリュフバター 24ヵ月熟成のパルミジャーノレッジャーノ
- メイン
- 近江牛サーロインの炭火焼き
- 京都産の季節野菜 黒ニンニク ビーフとタイムのジュ
- デザート
- チョコレートピスタチオタルト
- チョコレートタルト生地 ラズベリーコンポート ベリーソース 柚子ソルベ
ニューイヤーランチセット
12月30日（月）～ 1月7日（火）
12,000円
- 本鮪のカルパッチョ
- 赤身 ビーツの塩釜焼き 自家製ポン酢
- 栗のスープ
- 燻製鴨胸肉 トリュフの香り
- 国産牛サーロインの炭火焼き
- 冬野菜 ビーフジュ
- モンブラン
- 柚子ソルベ マロンシャンティクリーム
ニューイヤーランチコース
12月30日（月）～ 1月7日（火）
15,000円
- 本鮪のカルパッチョ
- 赤身 ビーツの塩釜焼き 自家製ポン酢
- 栗のスープ
- 燻製鴨胸肉 トリュフの香り
- 自家製タリオリーニパスタ
- カナダ産ロブスターテールのグリル
- 国産牛サーロインの炭火焼き
- ポルチーニ茸とトリュフのパイ ビーフジュ
- モンブラン
- 柚子ソルベ マロンシャンティクリーム
価格の表示は全て日本円です。表示価格に消費税・15％のサービス料が含まれた総額となります。メニューは予告なしに変更となる場合がございます。ご了承ください。
※ご予約はフォーシーズンズホテル京都(075-541-8288)までお問合せください。 エンバ・キョウト・チョップハウスにお繋ぎいたします。