PIGNETO / ピニェート

イタリアを車で巡りながら、イタリア各地の食文化をコース仕立てで味わう新コースが始まります。おなじみの観光地や大都市から小さな田舎町まで、約30か所以上のイタリアの地方料理をお愉しみいただけます。||テーマ：12月中北部（トレント、ボローニャ、フィレンツェ、ペルージャ）||期間：2024年12月1日（日）～31日（火）||料金：18,000円（6品）

1年の終わり、大切な方と過ごすお食事会には、ホテル最上階に位置するPIGNETOの贅沢な空間で高揚感溢れるお料理をどうぞ。メインディッシュの和牛サーロインステーキには、王と讃えられるイタリア最上級の赤ワイン「バローロ」を使用したソースを添えて、贅を尽くした逸品に仕上げております。また、パスタには、冬に旬を迎える脂ののったブリにマイルドな苦みの春菊をアクセントに、イタリア産のカラスミを添えて極上の旨味と独特な美味しさに浸る大晦日ダイニングをお愉しみください。||期間：2024年12月31日（火）||料金：お一人様22,000円（ランチまたはディナー）

オープン当初より絶大な人気を誇るPIGNETOのナポリピッツァを少しずつ愉しめるピッツァコースが始まります。本場ナポリピッツァの味を再現するため、純度が非常に高いイタリア産小麦100％の小麦粉をはじめ食材のほとんどをイタリアから取り寄せております。イタリアのピッツェリアの様なアットホームな雰囲気のなか、本格ピッツァ片手に活気溢れる陽気なイタリア時間をご堪能ください。||期間：2024年9月5日（木）～、毎週木曜日～日曜日||料金：12,000円

東京のダイナミックな街並み、緑豊かな皇居の森、そして晴れた日には遠くに富士山まで望むスカイハイの空間でシャンパン片手にリゾートにいるような気分に包まれてみませんか。東京という都市がもつ美しさに心を奪われるマジックアワーには、高層ビルの最上階でお仲間や同僚の方々との語らいの時間にお過ごしください。||時間：11:30～21:30（L.O. 20:00）||料金：シャンパンプラン 7,000円／ワインプラン 5,500円

いつでも変わらず深い味わいと食感をお愉しみ頂けるように、日々変動する気温や湿度に合わせて生地の発酵から焼き上げの調整を細かく行っております。ピッツァ職人 アレッサンドロ・ルカ・デ・レオはイタリア産小麦粉100％『0番小麦粉』の日本輸入プロジェクトのメンバーでもあり、日本におけるピッツァ産業の発展と貢献に深く関わっております。||期間：通年||料金：3,900円～

クリスマスカラーに彩られた6品をご用意しております。大ぶりな帆立を使用した前菜から、メインにはイタリア産のトリュフをトッピングした和牛フィレ肉のローストなど、最高級の食材を使った逸品が並びます。イタリアでは縁起物のレンズ豆やゴールドカラーの焼きポレンタなども添えられ、イタリアの暖かなクリスマスストーリーと共に特別感に浸るひとときをお届けします。|| 期間：2024年12月24日（火）～12月25日（水）||料金：お一人様22,000円（ランチまたはディナー）