식음료 전체
스시 사이토
정통 오마카세 다이닝을 즐겨보세요. Takashi Saito 셰프가 에도 시대의 정통 스시를 직접 준비해 드립니다. 미쉐린 스타를 획득한 Sushi Saito는 가장 싱싱한 제철 해산물을 선보이기 위해 매일 아침 도쿄 도요스 시장에서 엄선한 재료를 홍콩으로 직송합니다.
일식 덴푸라
뎃판야키･덴푸라 Shun
일본 및 세계 각지의 가장 신선한 최고급 제철 재료를 사용해, 에도 시대 덴푸라와 뎃판야키 오마카세를 일본 전통 요리법으로 재현합니다. 아늑한 10석 규모의 친밀하고 편안한 공간에서 장인의 손길로 완성된 뎃판야키와 덴푸라를 직접 맛보세요.
이탈리안
Noi by Paulo Airaudo
미쉐린 2스타 레스토랑의 이탈리아 오마카세로 초대합니다. 수상 경력에 빛나는 셰프 Paulo Airaudo가 제철 재료를 엄선해 탁월한 조리법으로 새로운 맛의 조합을 선보입니다. 신선한 생선과 조개를 사용한 모던 이탈리아 다이닝을 즐겨보세요.
스시 사이토
정통 오마카세 다이닝을 즐겨보세요. Takashi Saito 셰프가 에도 시대의 정통 스시를 직접 준비해 드립니다. 미쉐린 스타를 획득한 Sushi Saito는 가장 싱싱한 제철 해산물을 선보이기 위해 매일 아침 도쿄 도요스 시장에서 엄선한 재료를 홍콩으로 직송합니다.
일식 덴푸라
뎃판야키･덴푸라 Shun
일본 및 세계 각지의 가장 신선한 최고급 제철 재료를 사용해, 에도 시대 덴푸라와 뎃판야키 오마카세를 일본 전통 요리법으로 재현합니다. 아늑한 10석 규모의 친밀하고 편안한 공간에서 장인의 손길로 완성된 뎃판야키와 덴푸라를 직접 맛보세요.
이탈리안
Noi by Paulo Airaudo
미쉐린 2스타 레스토랑의 이탈리아 오마카세로 초대합니다. 수상 경력에 빛나는 셰프 Paulo Airaudo가 제철 재료를 엄선해 탁월한 조리법으로 새로운 맛의 조합을 선보입니다. 신선한 생선과 조개를 사용한 모던 이탈리아 다이닝을 즐겨보세요.
미식 경험
기욤(Guillaume) 셰프를 소개합니다
미쉐린 3스타에 빛나는 우아한 품격으로 독창적인 감각을 담아내는 카프리스의 셰프 기욤 갤리어트(Guillaume Galliot)의 스토리를 감상해 보세요.1 / 2
홍콩의 Masterdish를 맛보다
홍콩의 대표적인 Masterdish(‘명장 메뉴’)로 특별한 순간을 계획해 보세요. 사랑하는 사람들과 함께하는 소중한 시간을 위해 Chan Yan Tak 셰프가 ‘잣을 곁들인 구운 바비큐 포크 번’을 직접 준비해 드립니다. 룽킹힌(Lung King Heen)의 시그니처인 바비큐 포크로 속을 채우고 달콤하고 부드러운 크러스트를 장식한 명장 메뉴로 고품격 미식 여정을 즐겨보세요.2 / 2