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「Combinations」酒单推出12款鸡尾酒，款式应有尽有，并聚焦10种香港常见且水果和植物： 菠萝、西柚、柑橘、提子、粟米、可可、佛手柑、啤酒花、万寿菊和木材。

清新、果香四溢且带有鲜味的Pineapple Highball（港币175元），是以Havana Club 7年冧酒、发酵菠萝蜜糖、茉莉花浸泡菠萝和凤梨番茄缩水混合而成，并以粉红菠萝海藻作点缀。

Bergamot & Wood Gimlet（港币175元）为宾客带来独特的感官体验。 宾客会先获得一瓶佛手柑檀木护手霜，在呷一口鸡尾酒前先涂抹在手上，提升整体嗅觉体验，创造出香气与鸡尾酒清新口感的和谐交融。 这款鸡尾酒以Grey Goose伏特加、Fino雪莉酒、檀木烟燻佛手柑和柑橘调和而成，在经典英式酸式鸡尾酒创新融入烟燻柑橘香。 酒品盛装于木质容器中，附有在檀木精华浸泡过的冰冻木球，保持饮品冷冻。

喜欢怀旧和趣味体验，定要一嚐Grapefruit & Cacao 20th Century（港币195元）。 以Monkey 47毡酒、阿华田、西柚糖浆、苦艾酒和香槟调制而成，是经典毡酒20th Century和French 75号的奶洗变奏。 这款鸡尾酒配有香脆的阿华田巧克力，带味蕾重返童年时光。

相较一般Tommy's Margarita，Cantina Margarita（港币175元）予人明亮和丰富啤酒花气息，材料包括Don Julio Blanco龙舌兰酒、Los Siete Misterios梅兹卡尔酒、粟米杏仁糖浆和佛手柑啤酒花酊剂。 杯缘饰上以剩余杏仁糖浆制成的粟米盐。

Dr. J Negroni（港币175元）是由ARGO调酒师Jeff和Jack调制的新式经典意大利开胃酒，散发热带风味。 这款鸡尾酒融合多种传统文化中具药用特性的植物。 以金葡萄干浸泡过的The Botanist毡酒、菠萝皮浸泡过的Campari、香港品牌五味杂陈利口酒、墨西哥辣椒苦精和佛手柑精华特调而成，并以菠萝鼠尾草腌渍菠萝块作装饰。