所有餐饮美食
江户前寿司
京都四季酒店 Sushi Ginza Onodera 餐厅
光临 Sushi Ginza Onodera 餐厅，畅意品享以京都市场、东京丰洲市场及北海道的上等食材精心制作的江户前寿司。餐厅内部装潢尽显当地文化特色，寿司吧台由一棵 400 年树龄的日本桧木打造，融入地域元素的餐具文雅别致，包括来自冈山的传统备前烧餐具以及来自京都的清水烧餐具。美味佳肴搭配窗外水池庭园积翠园的秀丽美景，将让您的用餐体验更加愉悦。
牛排和海鲜
EMBA KYOTO CHOPHOUSE
时尚现代的京都牛排餐厅供应优质烤肉以及新鲜海鲜和当地蔬菜。无论是在室内伴着水池庭园的迷人景色细细品味，抑或是在户外水滨露台上露天享用，都将带来美食加美景的双重惬意享受。
传统日本茗茶
Fuju 茶廊
沿着小路漫步穿过 12 世纪的水池庭园积翠园，再走过玻璃桥，来到 Fuju 茶廊体验传统日本文化。Fuju 茶廊供应一系列当地美食，包括精心制作的当地甜品和抹茶。夜幕降临，在露台上啜饮一杯京都清酒或上等香槟，欣赏倒影绰绰的清幽池塘。
客房送餐服务
无论您是想在客房的私密空间共享浪漫晚餐，还是要招待饥肠辘辘的家人，或者只是想在房内度过一个安静的夜晚，只需在房里的 iPad 上轻松下单，我们的客房送餐服务就能满足您的一应需求，丰富多样的菜品中既有日本料理和国际美食，还有来自 EMBA KYOTO CHOPHOUSE 的可口佳肴。
江户前寿司
京都四季酒店 Sushi Ginza Onodera 餐厅
光临 Sushi Ginza Onodera 餐厅，畅意品享以京都市场、东京丰洲市场及北海道的上等食材精心制作的江户前寿司。餐厅内部装潢尽显当地文化特色，寿司吧台由一棵 400 年树龄的日本桧木打造，融入地域元素的餐具文雅别致，包括来自冈山的传统备前烧餐具以及来自京都的清水烧餐具。美味佳肴搭配窗外水池庭园积翠园的秀丽美景，将让您的用餐体验更加愉悦。
牛排和海鲜
EMBA KYOTO CHOPHOUSE
时尚现代的京都牛排餐厅供应优质烤肉以及新鲜海鲜和当地蔬菜。无论是在室内伴着水池庭园的迷人景色细细品味，抑或是在户外水滨露台上露天享用，都将带来美食加美景的双重惬意享受。
传统日本茗茶
Fuju 茶廊
沿着小路漫步穿过 12 世纪的水池庭园积翠园，再走过玻璃桥，来到 Fuju 茶廊体验传统日本文化。Fuju 茶廊供应一系列当地美食，包括精心制作的当地甜品和抹茶。夜幕降临，在露台上啜饮一杯京都清酒或上等香槟，欣赏倒影绰绰的清幽池塘。
客房送餐服务
无论您是想在客房的私密空间共享浪漫晚餐，还是要招待饥肠辘辘的家人，或者只是想在房内度过一个安静的夜晚，只需在房里的 iPad 上轻松下单，我们的客房送餐服务就能满足您的一应需求，丰富多样的菜品中既有日本料理和国际美食，还有来自 EMBA KYOTO CHOPHOUSE 的可口佳肴。
美食体验
庭园露台用餐
您可以在 EMBA KYOTO CHOPHOUSE 宽敞的水滨露台上享用时令美食 ，俯瞰拥有 800 年历史的日式庭园，也可前往 Fuju 茶廊啜饮一杯京都清酒或上等香槟，欣赏倒影绰绰的清幽池塘。1 / 4
享用地道日式早餐，开启元气满满的一天
下榻期间，您可以享用传统日式早餐，众多食材均采购自本地，如京丹波的越光米、黑豆味噌汤、以京都美山豆浆制成的自制豆腐以及各种京都 Obanzai 家常小菜。2 / 4
品饮传统
沿着风景优美的玻璃桥徐行漫步，您将来到我们温馨雅致的积翠亭茶道室，就屹立于我们历史悠久的水池庭园中，茶艺大师将在此为您介绍传统茶道的庄严艺术。请至少提前一周预订。3 / 4
Fuju池边浪漫晚餐
无论是欢度蜜月还是庆祝重要纪念日，我们都可以为您定制 Fuju 茶廊特色情侣用餐体验。在我们的水池庭园积翠园中，以梦幻般的樱花树和枫叶为背景，开启浪漫唯美的烛光美食之旅。4 / 4
活动
- 3 月 1 日至 5 月 8 日，午餐和晚餐时段供应
EMBA KYOTO CHOPHOUSE 日本美食之旅：当京都遇见静冈
迎着美好春光，尽享春日盛宴，品味产自静冈的蜜瓜、樱花虾和新鲜山葵等珍贵食材带来的味蕾惊喜。套餐菜单中还包括数道当地美食，如炭烤“京之肉”牛柳，以及用京都绢光米烹制的海鲜烩饭，上面撒有诱人的骏河湾鱼子酱。四道菜午餐：7,000 日元；五道菜午餐：10,500 日元；五道菜晚餐：17,000 日元。 - 3 月 1 日 – 5 月 8 日
The Lounge 酒廊樱花宴下午茶
我们的时令下午茶将当地樱花祭的欢乐氛围悄然带到您的餐桌。享用融入樱花独特风味的精致甜点，以及用芦笋、三文鱼和青苹果等应季食材制作的咸味小食，让春日的清新气息在味蕾盛放。工作日：7,000 日元；周末：7,800 日元。 - 晚餐时段提供
Sushi Ginza Onodera 餐厅厨师发办套餐
诚邀您体验由餐厅主厨精心构思的厨师发办料理，有两款套餐供您选择：五道或八道开胃菜、八份或十份握寿司、时令迷你米饭碗、红味噌汤、江户前玉子烧和甜点。两款套餐均包含我们的招牌金枪鱼以及来自北海道和其他地区的新鲜海鲜。厨师发办：37,500 日元；尊享厨师发办：49,500 日元。
认识团队成员
Yasuhiro Toshida
行政总厨行政总厨 Yasuhiro Toshida 出身茨城县，他对烹饪的热爱源于自幼在祖父母经营的割烹料理餐厅度过的时光。十岁的他，心中便已种下成为厨师的梦想。在武藏野烹饪学院 (Musashino Culinary College) 完成培训后，他加入了东京椿山庄四季酒店，之后又成为了 HYWWJP 的行政总厨，负责管理十家餐厅并参与筹备了一家全新五星级酒店。在静冈和东京积累了丰富经验后，Toshida 总厨如今担任京都四季酒店烹饪团队的掌舵人，致力于以极具时令特色的美食菜单、焕新升级的早餐和富有创意的客房用餐体验，弘扬京都悠久的美食文化。
“美食本身固然重要，而我们为食客创造的互动、惊喜和愉悦，才是成就非凡用餐体验的关键。”
Yoshihide Hamamoto
西点行政总厨西点行政总厨 Yoshihide Hamamoto 从 Ecole Supérieure de Pâtisserie Tsuji 毕业后，先在大阪和名古屋的几间餐厅潜心磨炼技艺，随后加入了东京丸之内四季酒店。2007 年，他跨出国门，前往比弗利山的四季酒店，开启了新的职业篇章，之后他回到东京丸之内四季酒店并升任西点总厨一职。此后，他转战新加坡四季酒店，担任西点行政总厨，而后又来到京都四季酒店，带领西点团队直至 2021 年。如今，重返京都的他，已准备好在创作之路上开拓更多可能，续写美食传奇。
“日本的水果品类丰富，拥有独特的酸甜滋味和多样口感，成为了我创作糕点的灵感之源，让我能用作品彰显这个国家自然物产的丰饶。”