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于兰卡威正宗印度餐厅 HAVA 体验地道的印度西北风味。餐厅精选当地食材和可持续来源的印度香料,以明火烹制出一道道创意佳肴。我们的菜单提供丰富多样的素食与非素食选择,每一道菜都承载着印度美食不拘一格的浓郁风味与渊源流长的传统。落座室外用餐区,还可伴着安达曼海的迷人景色,细享美味佳肴。

营业时间

晚餐
除 3 月25 日至 26 日外,3 月每日开放 4 月 1 日至 2 日、8 日至 9 日、22 日至 23 日及 29 日至 30 日不开放 周四至周一,下午 6:30 – 晚上 10:30
着装规范
度假休闲

招牌菜品

  • 唐杜里海鲜盛宴

    炭烤巨型龙虾、河虾、酥脆蘑菇、洋葱泡菜、薄荷酸辣酱

    详情
  • 脆炸粗面裹虾

    粗面粉裹虾、印度 Byadgi 辣椒、咖喱叶

  • 羊腿咖喱

    HAVA 特色羊腿、脱乳清酸奶、黄辣椒、澄清黄油、印度千层酥油饼

  • 印度槟榔冰淇淋

    开心果、奶油、槟榔叶、芡实

认识团队成员

Balwant Singh

专长厨师
印度菜专精厨师 Balwant Sing 出生于北印度喜马拉雅山脉的一座村庄,父亲是一位专业厨师,他自幼承袭了父亲的烹饪技艺。年少时,他就参与为社区庆典准备盛宴的工作,透过这些美味佳肴,他早早领悟到了美食的文化价值以及凝聚人心的力量。

“印度料理的美妙之处在于每一道菜都蕴含着一个故事,能将人们紧紧相连。”

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