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健康美食
池畔餐厅
池畔餐厅掩映于绿色葱茏的纵深花园中，不远处是碧绿池水的动人美景，在柔和日光的笼罩下，仿如一片静谧绿洲。餐厅主打获认证营养师认可的多元健康餐单。主厨选用可持续来源的食材，构思了一系列健康创意菜和种类丰富的植物性膳食，打造清爽无负担的热带风情美食。
健康美食
池畔餐厅
池畔餐厅掩映于绿色葱茏的纵深花园中，不远处是碧绿池水的动人美景，在柔和日光的笼罩下，仿如一片静谧绿洲。餐厅主打获认证营养师认可的多元健康餐单。主厨选用可持续来源的食材，构思了一系列健康创意菜和种类丰富的植物性膳食，打造清爽无负担的热带风情美食。
活动
- 2 月 18 日至 5 月 16 日，上午 11:00 – 午夜 12:00查看菜单
白莲花度假村酒吧
白莲花度假村酒吧限时登场。这家快闪酒吧的灵感汲取自 HBO 原创剧集《白莲花度假村》，邀您体验融入剧情元素的奢华氛围。品味匠心调制的鸡尾酒与精致佐酒小食，沉浸于剧中世界，开启难忘之夜。 - 2 月 22 日至 5 月 11 日期间的周六和周日，下午 12:30 – 下午 2:30 及下午 3:00 – 下午 5:00查看菜单
白莲花度假村下午茶
白莲花度假村下午茶限时登场。这一快闪体验的灵感汲取自 HBO 原创剧集《白莲花度假村》，邀您沉浸于奢华与戏剧氛围交织的午后时光。在繁茂绿植环绕、时尚装饰点缀的环境中，享用这份专属周末下午茶。一系列精心甄选的泰式手工甜咸点心，将为您带来一场愉悦感官的美妙体验。
认识团队成员
Gabriel Carlos
酒吧经理在世界各地的重要酒吧活动上，人们经常可以看到 Gabriel Carlos 的面孔。Gabriel（他更为人熟知的名字是 Gab）是一位开朗外向、细心体贴且富有领袖魅力的酒吧经理。在加入 One-Ninety 酒吧之前，Gab 潜心精进专业技能，并负责监督了新加坡丽晶酒店（曾为四季集团旗下酒店）曼哈顿酒吧“美国威士忌大使”计划的整个烈酒系列。曼哈顿酒吧名列世界 50 佳酒吧第 14 位。
Sophia Kang
首席调酒师Sophia 是土生土长的韩国仁川人。她于 2016 年加入四季大家庭，作为 2014 年曼哈顿酒吧开业团队的一员进入新加坡丽晶酒店（曾为四季集团旗下酒店）。Sophia 从楼层服务员这个职位开始一路拼搏，逐渐晋升为全球排名第 15、亚洲排名第 6 的“50 佳酒吧”中首位且唯一的女调酒师。Sophia 目前就职于新加坡四季酒店，担任 One-Ninety 酒吧的首席调酒师。
Hideki Maeda
行政总厨行政总厨 Hideki Maeda 拥有超过三十年的烹饪经验，工作足迹遍布日本、欧洲和新加坡。自 2001 年以来，他一直是 Nobu 家族的杰出成员。作为名厨 Nobu Matsuhisa 的亲传弟子，Maeda 在众多 Nobu 餐厅的开设中都发挥了重要作用，曾担任伦敦 Nobu Berkeley Street 餐厅和开普敦 Nobu Cape Town 餐厅的厨房主理人，后于 2012 年被任命为 Nobu London 餐厅的主厨。
Alec Khoo
中餐行政总厨中餐行政总厨 Alec Khoo 拥有三十多年的烹饪经验，曾在马来西亚和新加坡多家备受赞誉的中餐厅任职，自 2008 年起开始主理江南春。Khoo 总厨在马来西亚槟城出生长大，非凡的烹饪天赋让他屡获殊荣。他擅长以精湛的厨艺呈现粤式佳肴，其精心策划的菜单总能充分展现时令食材的鲜美与风味。