前菜
- 白蘆筍伴蜆奶凍及特級魚子醬
- 法國鴨肝凍批伴士多啤梨醬及混合香料
- 阿拉斯加蟹肉伴海鮮啫喱及法國生蠔配特級魚子醬 (另加HKD 650)
- 澳洲和牛他他拌法國生蠔及特級魚子醬 (另加HKD 550)
湯
- 特色洋蔥濃湯
- 龍蝦濃湯配龍蝦雲吞
海鮮類
- 炭燒時令鮮魚伴珍珠洋蔥及青豆配芥末汁
- 法式魚肉慕絲伴海鮮配香檳汁 (另加特級魚子醬HKD 350)
- 法國藍龍蝦伴紅菜頭及朱古力配紅菜頭汁 (另加HKD 650)
肉類
- 法式乳鴿酥皮批配朱古力汁
- 特色烤雞伴羊肚菌及法國青蘆筍配檸檬及血橙汁
- 香烤法國羊肉伴乳酪及薄荷 (另加HKD 450)
- 香烤日本佐賀和牛伴法國青蘆筍及香蒜 (另加HKD 750)
甜品
- 精選法國芝士 (另加HKD 128)
- 法式椰香班蘭布甸配大黃根
- 朱古力脆片伴龍篙啫喱及香茅忌廉
- 時令梳乎厘 (另加HKD 150)
咖啡或茶
本餐廳採用可持續發展的埃塞俄比亞單一產地咖啡 「卡法森林咖啡」。
價格
- 四道菜
- 每位HKD 1,288 (前菜、湯、海鮮 或 肉、甜品)
- 五道菜
- 每位HKD 1,338 (前菜、湯、海鮮、肉、甜品)
可根據要求提供素食和純素食選項。
如閣下對任何食物有過敏反應及特別要求，請與款待員聯絡。
所有價目以港元計算，另加壹服務費。
以上菜單如有更改，恕不另行通知。