광둥식 중식당 유유안이 서울의 중심에서 1920년대 상하이의 낭만을 재현합니다. 정통 레시피와 지역 제철 식재료를 사용한 독특한 요리로 황홀한 미식을 경험해 보시기 바랍니다.
- 점심
- 오전 11:30 - 오후 2:30
- 저녁
- 월요일 - 금요일, 오후 5:30 – 오후 9:30 주말 & 공휴일, 오후 5:00 – 오후 9:30 마지막 주문 마감: 오후 9:00
- 주말 딤섬 브런치
- 오전 11:30 - 오후 2:30
- 드레스 코드
- 단정한 스마트 캐주얼 또는 비즈니스 캐주얼 착용을 권장합니다. 트레이닝 복, 슬리퍼, 너무 노출된 옷 착용 시 불가피하게 입장에 제한이 있을 수 있습니다.
- 연령 제한 안내
- 유유안은 만 7세 이상 고객에 한해 이용이 가능합니다. 만 7세 미만 아동이 포함된 가족의 경우, 별실 이용이 가능하며 룸 타입에 따라 최소 이용 금액이 적용됩니다.
수상 내역
- 미쉐린 가이드 서울 & 부산 1스타 2017 – 2021, 2025 - 2026
메뉴
시그니처 메뉴
유유안 북경오리정통 광둥식 북경오리
활 전복찜당면과 마늘 소스를 곁들인 전복 찜
셰프 테이스트 오브 하모니계절에 따라 구성되는 시그니처 코스 메뉴
팀 소개
토 콱 웨이
헤드쉐프‘토 콱 웨이’ 쉐프의 음식에 대한 열정은 그의 DNA부터 새겨져 있습니다. 홍콩에서 태어나 자란 ‘토’ 쉐프는 어린시절부터 다양한 맛과 풍부한 광동 요리 유산에 둘러싸여 자랐고, 이러한 환경을 통해 15세부터 요리를 시작, 광동 요리의 명장으로 거듭나게 되었습니다. 고급 리조트와 미슐랭 레스토랑을 거치며 쌓은 노하우를 통해 광동 요리의 유산을 보존하면서도 최상의 재료를 사용한 자신만의 창작물에 다양한 맛을 능숙하게 섞어 조화로우며 섬세한 요리를 선보입니다. 포시즌스 호텔 서울에서 그의 기술과 비법, 그리고 정성이 담긴 요리를 만나보시길 바랍니다.
“제 요리는 제가 인생을 살아오며 마주친 다양한 경험과 맛이 담겨있는 미식의 서사입니다.”
이벤트
- 문의 하기
유유안, ESSENCE DINNER DEGUSTATION
유유안은 2년 연속 2026년 미쉐린 원 스타 획득을 기념하여 ‘ESSENCE DINNER DEGUSTATION’을 선보입니다. 헤드 셰프 토 콱 웨이가 선보이는 7가지 시그니처 광둥식 코스로, 정통의 깊은 풍미와 섬세한 조리 기법을 경험하실 수 있습니다.
다이닝 옵션
자세한정보보칼리노
햇볕이 가득 내리쬐는 대리석 벽, 빛나는 금속 장식품, 코냑 가죽 소파가 놓인 모던한 공간에서 셰프의 가족 레시피와 현지 식재료를 바탕으로 선보이는 홈스타일 이탈리아 요리를 즐겨 보세요. 오픈 키친에서 펼쳐지는 셰프의 화려한 손놀림을 직접 감상하실 수 있습니다.
자세한정보찰스 H.
전설적인 미국 작가인 찰스 H. 베이커의 이름을 딴 찰스 H. 바는 이국적이고 화려한 매력이 가득한 공간으로, 칵테일 애호가들에게 완벽한 메뉴를 제공하며 지하의 비밀 통로를 통해 연결됩니다.
자세한정보더 마켓 키친
유럽의 활기찬 시장 골목을 연상하는 곳으로, 세계 각국의 요리와 다양한 맛을 생생하게 만날 수 있는 뷔페입니다. 라이브 쿠킹 스테이션에서 주문한 메뉴는 모두 즉석에서 준비해 드립니다.
자세한정보아키라 백
그만의 창의적인 음식을 스타일리쉬한 분위기에서 즐길 수 있습니다. 새로운 도전을 좋아하는 미식가들을 위한 한식을 바탕으로 둔 모던 일식을 즐겨보세요!
자세한정보마루
아늑한 소파에 기대어 앉아 활기찬 도심의 거리를 감상할 수 있는 편안한 라운지입니다. 간단한 라운지 스낵부터 식사로도 충분한 인터네셔널 요리까지 즐길 수 있으며 , 포시즌스 만의 특별한 한식도 맛보시길 바랍니다.
자세한정보컨펙션즈 바이 포시즌스
전문가가 정성껏 준비하는 차와 커피에 갓 구운 빵과 디저트를 곁들여 보세요. 간편하게 포장해 가실 수도 있고, 잠시 느긋하게 앉아 유리창 너머 풍경을 감상하며 달콤한 휴식을 즐기셔도 좋습니다.
자세한정보가든테라스
경복궁과 도심 스카이라인을 내려다보는 가든 테라스에서, 샴페인과 시그니처 버거, 피크닉 무드를 더한 ‘버블스 앤 번즈’를 경험해 보세요. 여름의 순간을 더욱 특별하게 완성합니다.
자세한정보룸서비스
객실에서 아늑하게 로맨틱한 디너를 즐기고 싶을 때, 갑작스러운 회의를 주최해야 할 때, 또는 저녁 시간에 조용하고 편안한 휴식이 필요할 때, 다양한 메뉴의 룸서비스를 언제든지 준비합니다.
자세한정보H. Bar
찰스 H. 깊숙한 곳, 내부의 또 다른 비밀 공간인 H. Bar는 국내 호텔 최초 '실험실 콘셉트' 칵테일 바 입니다. 단 8석의 프라이빗한 공간에서, 찰스 H. 베이커에게 영감을 받아 계절별 한국 재료로 완성한 창의적인 칵테일과 페어링을 만나보세요.