يُقدم مطعم لورانجيري تجربة جديدة من أشهى الأكلات في أجواء استثنائية تتميز بالخصوصية، ولذلك فقد حصل المطعم على نجمة ميشلان. يتميّز المطبخ بتقديم أكلات خفيفة بالإضافة إلى أنه متوازن ونسائي، مع التركيز على الأطباق النباتية والأسماك بالإضافة إلى منتجات الألبان. تُمثّل المأكولات والمشروبات التي يُقدّمها المطعم لمحة عن مُستقبل المأكولات والمشروبات.
ساعات العمل
- يومياً
- 7:00 مساءً – 10:00 مساءً
الأطباق المُميّزة
أسماك الدنيس (سي بريم) على الشوايةباستا بالخضروات، عصير متبّل
قنفذ البحرقطع صفار البيض
سمك بوري أحمر مقرمشمع قشور من الطماطم والأماريتو
سلطعون بحر في شوربةخضروات مطهوّة على البخار
كمثرى روشاعسل الكستناء وجرانولا الزعفران
الفريق
ألان تودون
الشيفتعتمد إبداعات آلان تاودون الفريدة على الممارسات المستدامة، حيث يفضّل تقديم أطباق راقية تركز على الخضروات والمأكولات البحرية، مع تجنّب اللحوم عمداً. من خلال تقنياته المبتكرة، يسعى آلان إلى إبراز النكهات النقية والبسيطة، ليحقق في كل طبق توازناً متناغماً بين الخفة والروائح الغنية والمركّزة. يمتاز آلان بالجرأة والإبداع، مما يجعله خبيرًا في ابتكار الصلصات، حيث يعيد تقديم فن الطبخ الفرنسي الكلاسيكي بلمسة عصرية مبتكرة. وتُشكّل الصلصة جزءًا أساسياً في قائمته، حيث تتسم بدقة متناهية تجعلها لا تُقاوَم، مضيفةً طابعاً استثنائياً إلى أطباقه الشهية.
"يُعد فن الطبخ تجسيدًا للتناغم والتكامل بين خيرات الأرض وثروات البحر. تعكس النباتات غنى التربة، بينما تحمل الأسماك والمأكولات البحرية نكهات المحيط. يُقدّم كل موسم ألوانه الخاصة وروائعه الفريدة من نوعها، حيث هناك شيء فريد مع كل مكوّن من المكوّنات الطبيعية. إنه هذا التوازن الدقيق الذي يمنح الحياة لمطبخ خالد ونابض بالحياة، على أيدي أمهر الطهاة الرائعين."
مايكل بارتوسيتي
الشيف التنفيذي للحلوياتيَحظى الشيف مايكل بارتوسيتي بالموهبة ويَمتلك مُقوّمات الإبداع والابتكار، بالإضافة إلى أنه شيف مُلتزم ومسؤول بكل ما تحملُه الكلمة من معنى. إنه يختار المورّدين بعناية فائقة ويُفضّل شراء منتجاته من المزارع الصغيرة التي تدعم الزراعة المستدامة والمسؤولة. وقد أسفرت خبراته وتجاربه في النكهات والطرق المبتكرة عن تقديم مأكولات شهية يشهد لها القاصي والداني.
"تُشكّل المُكوّنات النيئة والطازجة مَصدر إلهام بالنسبة لي، ولذلك فإنني أستخدمُ مُنتجات فائقة الجودة حيث أُبرز المَذاق الاستثنائي والروائح الطبيعية للمكوّنات لِيستمتع الضيوف بنكهات مُتجانسة في غاية الروعة والجمال."
المزيد من خيارات وجبات الطعام
التفاصيللو سانك
يُعد مطعم لو سانك للشيف كريستيان لو سكوير وجهة باريسية في حد ذاته، فهو أحد أبرز المطاعم الفرنسية التي تقدم مزيجًا من المكوّنات الكلاسيكية التي يتم تحضيرها بطرق جديدة ومبتكرة وطموحة. تأتي نجمات ميشلان الثلاثة انعكاساً لتجربة أشهى المأكولات وألذّ المشروبات التي يقدمها، في واحدة من أروع وأجمل غرف تناول الطعام في المدينة بأسرها.
التفاصيلخدمة تقديم الطعام في الغرفة
سواء كنتم تتوقون بشدة إلى كرواسون الصباح أو لحم ستيك وزجاجة ومشروب بورغندي الشهير من مطعم لو سانك، فإن خدمة تقديم الطعام في الغرفة تُقدم لكم تجربة غامرة في الغرفة أو الجناح على مدار الساعة.
التفاصيللو جورج
تكتمل قاعة الطعام الفاخرة في مطعم لو جورج مع قائمة المأكولات لمطعمنا الحائز على نجمة ميشلان، فهو يقدم مأكولات عصرية على الطريقة المُتوسطية المُصممة للمشاركة بين الضيوف، وهي أطباق الشيف سايمون زانوني التي تفوح منها رائحة الطعم الطازج.
التفاصيللو بار
بفضل أجوائه الرقيقة والمثالية للاجتماعات واللقاءات، يشكل لو بار المكان الأمثل لمقابلة الأصدقاء أو زملاء العمل، وتناول القهوة والعصائر طوال اليوم أو الاسترخاء عند غروب الشمس.
التفاصيللا جاليري
أهلاً ومرحباً بكم في قلب الفندق، إنه لاونج الطعام المفتوح طوال اليوم والمُزخرف بفنون القرن التاسع عشر والذي يُعد الوجهة المثالية لتناول الإفطار والاستمتاع بشاي ما بعد التسوّق مع إبداعات الشيف مايكل بارتوسستي أو لاستكشاف الأطباق الفرنسية المعروفة بإضافات عصرية من إعداد الشيف ألان تودون الحائز على نجمة ميشلان.
التفاصيلإفطار
تحت إشراف كبير الخبازين "غيوم كابرول" وشيف المُعجنات التنفيذي "مايكل بارتوسيتي"، يسرّ فندق فورسيزونز جورج الخامس باريس أن يُقدّم مفهوماً جديداً لطقوس الإفطار لتتحوّل إلى احتفال حقيقي بالحلو والمالح، لِنجعل منها إجازة باريسية في أجواء استثنائية مُفعمة بأشهى الأصناف الخصوصية من مختلف المناطق الفرنسية.